Karol Smith
Elegantný krevetový Scampi s citrónovou cesnakovou omáčkou
Krevetový Scampi je lahodné taliansko-americké jedlo známe svojou luxusnou kombináciou čerstvých, šťavnatých kreviet, voňavého cesnaku, šťavnatého citrónu a živého petržlenu. Toto jedlo sa často podáva na posteli cestovín a dopĺňa sa chrumkavým chlebom na nasiaknutie chutnej, maslovej omáčky. Jednoducho povedané, je to chutné a nádherne výnimočné jedlo, ktoré je zároveň dojímavé a jednoduché na prípravu.
Ingrediencie:
– 1 libra veľkých kreviet, olúpaných a očistených
– 3 polievkové lyžice neslanej masla
– 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1/2 čajovej lyžičky červeného korenia
– Soľ a čierne korenie podľa chuti
– 1/2 šálky suchého bieleho vína
– Korenie z 1 citróna
– Šťava z 1 citróna
– 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekané
– 12 unci linguine alebo špagety
– Klinčeky citróna na ozdobu
Inštrukcie:
1. Uvaríme cestoviny:
–
