Dokonale vlhké tekvicové muffiny s javorovým sirupom a štipkou škorice
Nádherná zmes jeseňou inšpirovaných chutí, tieto tekvicové muffiny s javorovým sirupom sú vlhké a jemné. Ľahká štipka škorice dodáva každému hryzovi teplú chuť, čím sa stávajú neodolateľným potešením. Skvelé na raňajky alebo na útulnú popoludňajšiu svačinu, tieto muffiny skvele ladia s horúcim šálkom kávy alebo čaju. Užite si chuť príjemného a sladkého javorového sirupu spolu s zemistou plnosťou tekvicového pyré v tomto ľahko dodržateľnom recepte.
Ingrediencie:
- 1 3/4 šálky múky
- 1 čajová lyžička jedlá sódová
- 1/2 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajová lyžička soľ
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1/2 čajová lyžička muškátového orecha
- 1/4 čajová lyžička mletej zázvoru
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka konzervovaného tekvicového pyré
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1/2 šálky javorový sirup
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky krupicového cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru
Inštrukcie:
- Ohrejte rúru na 350°F (175°C) a vysteľte 12-panvici na muffiny papierovými košíčkami.
- V stredešej miske premiešajte múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, soľ, škoricu, muškátový orech a zázvor.
- Väčšej miske zmiešajte vajcia, tekvicové pyré, rastlinný olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Šľahajte kým nedosiahnete hladkú zmes.
- Pridajte krupicový cukor a hnedý cukor k mokrým ingredienciám a šľahajte kým sa úplne nezjednotia.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie do mokrých, miešajte len dovtedy, kým sa zmes zlúči. Neprekračujte miešanie.
- Rovnomerne rozdeľte zmes medzi plechovky na muffiny, naplňte každú približne do 3/4 výšky.
- Pečte 20-25 minút alebo kým vložený špáratko do stredu muffinu nebude čisté.
- Vyberte z rúry a nechajte muffiny 5 minút vychladnúť v plechu. Potom ich presuňte na mriežku na úplné vychladnutie.
Návod na podávanie:
Podávajte teplé muffiny s plátkom masla alebo s jemným sirupom na ozvláštnenie sladkosti. Taktiež sa dobre mrazia, čo vytvára vhodnú možnosť rýchleho raňajkového jedla na cestu. Prijemnú chuť!
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve