Dokonale grilované kurča s bylinkami a cesnakovou kašou
Tento chutný pokrm zjednocuje bohaté čaro něžného, grilovaného kuřecího masa s bylinkami s krémovým pohodlím cesnakové kaše. Jedná se o dokonalou rovnováhu proteinu a přílohy, bohatou na chuť a uspokojující na požitek. Ideální pro rodinnou večeři nebo speciální setkání, tento pokrm jistě potěší a ohromí každého u stolu.
Suroviny:
Na Grilované Kuře S Bylinkami:
- 4 kusy kuřecích prsou bez kostí a kůže
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 3 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
- 2 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu, nakrájeného
- 1 polévková lžíce čerstvého tymiánu, nakrájeného
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička papriky
Na Cesnakovou Kaši:
- 4 velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku, nadrobno nakrájené
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- 4 polévkové lžíce nesoleného másla
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 polévkové lžíce čerstvé nasekané pažitky (na ozdobení)
Postup:
Příprava Grilovaného Kuřete S Bylinkami:
- V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nadrobno nakrájený česnek, rozmarýn, tymián, sůl, pepř a papriku. Dobře promíchejte, abyste vytvořili marinádu.
- Kuřecí prsa dejte do velké uzavíratelné plastové tašky nebo mělké nádoby. Přelijte maso marinádou, aby bylo každé kousku dobře obalené. Tašku uzavřete nebo nádobu přikryjte a nechte marinovat v lednici nejméně 30 minut, ideálně až 2 hodiny.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Kartáčkem potřete mřížky grilu trochou oleje, abyste zabránili lepení.
- Kuřecí prsa vyndejte z marinády a položte je na rozpálený gril. Zbavte se přebytečné marinády.
- Grilujte kuře asi 6-7 minut z každé strany nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 75°C a šťávy budou čisté.
- Po uvaření kuře vyndejte z grilu a nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Příprava Cesnakové Kaše:
- Brambory nakrájené na kostičky dejte do velkého hrnce. Hrnec naplňte vodou tak, aby brambory byly ponořené, a přidejte špetku soli.
- Vodu přiveďte k varu na silném ohni, poté snižte plamen a nechte vařit, dokud se brambory nezměknou, asi 15-20 minut.
- Zatímco se brambory vaří, v malém hrnci při mírném ohni zahřejte smetanu, máslo a nadrobno nakrájený česnek, dokud se máslo nerozpustí a směs nebude teplá. Nesvařujte.
- Uvařené brambory sceďte a vraťte je zpět do hrnce. Začněte brambory mačkat bramborovým mačkacím nářadím nebo presem.
- Postupně přidávejte teplou směs smetany a másla s česnekem do brambor, stále mačkejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Česnakovou kaši osolte a opepřete podle chuti.
- Před podáváním ozdobte čerstvě nasekanou pažitkou.
Podávání:
Podávejte grilované kuře s bylinkami vedle krémové cesnakové kaše. Doporučujeme servírovat se zeleným salátem nebo dušenou zeleninou jako kompletní jídlo. Dobrou chuť!
The source of the article is from the blog dk1250.com