Joe Roshkovsky
Chutný pečený kurča s dijonskou horčicou: Jedlo na chuť
Tento chutný recept na pečené kurča s dijonskou horčicou je kombináciou príchutí, ktorá poteší vaše chuťové poháriky. Kyslá, mierna pikantná dijonská horčica sa krásne spája s bylinkami a cesnakom, čo kurča prenikne neodolateľnou hĺbkou chuti. Pečenie v rúre zabezpečuje dokonalú rovnováhu chrumkavej vonkajšej časti a šťavnatého, nežného mäsa vo vnútri. Toto jedlo je ideálne na rodinné večere alebo špeciálne príležitosti a skvele chutí so širokou škálou príloh.
Ingrediencie:
– 4 kúsky kuracích pŕs bez kostí a kože
– 1/4 šálky dijonskej horčice
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 2 polievkové lyžice medu
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
– 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá nasekaná petržlenová vňať (na ozdobu)
Postup:
Krok 1: Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
Krok 2: V malom miske zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, med, nasekaný cesnak, sušený tymián a sušený rozmarín. Ochutnajte soľou a korením.
Krok 3: Kuracie prsia vložte do veľkej pekáča. Prelejte horčičnou zmesou cez kuracie prsia, aby boli všetky kusy dobre obalené.
Krok 4: Pekáč zakryte alobalom a pecťte v predhriatej rúre 25 minút.
Krok 5: Odstráňte alobal a pokračujte v pečení ďalších 15-20 minút, alebo kým kurča nezískajú zlatistú farbu a nie sú prepečené (vnútorná teplota by mala dosiahnuť 165°F alebo 74°C).
Krok 6: Po upečení vyberte kurča z rúry a nechajte ho odpočívať 5 minút.
Krok 7: Pred podávaním ozdobte čerstvo pokrájanou petržlenovou vňaťou.
Výsledkom je lahodné pečené kurča s dijonskou horčicou, ktoré je plné chuti a poteší vaše chuťové bunky. Užite si toto jedlo ako stredobod vášho ďalšieho jedla!
