Chutné zelené fazuľky s cesnakovým maslom

Tieto zelené fazuľky v cesnakovom masle sú lahodná a jednoduchá príloha, ktorá vás poteší bohatstvom chutí a zároveň je neuveriteľne jednoduchá na prípravu. Čerstvé zelené fazuľky sa dušia do dokonalého mäkku a potom sa potiahnu lahodným cesnakovým maslom. Táto pochúťka je skvelým doplnkom ku každému jedlu, ponúkajúc rovnováhu medzi čerstvou, šťavnatou štruktúrou a bohatými, slanými chuťami.

Ingrediencie###

– 450 g čerstvých zelených fazuliek, olúpaných
– 3 polievkové lyžice nesoleného masla
– 4 strúčiky cesnaku, nasekané
– Soľ a čierne korenie, podľa chuti
– 1 polievková lyžica citrónovej šťavy (voliteľné)
– 60 g na plátky nakrájaných mandlí (voliteľné, na ozdobu)

Postup###

1. Blansírujte zelené fazuľky: Prinesie veľký hrniec so soľou osladeného vody do varu. Pridajte zelené fazuľky a varte 3-4 minúty, až bude jeho farba žiarivo zelená a šťavnatá. Odstavte zelené fazuľky a okamžite ich presuňte do misky s ľadovou vodou, aby sa zastavil proces varenia. Odstavte a odložte.

2. Pripravte si cesnakové maslo: Na veľkej panvici rozpustite nesolené maslo na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a dopečte 1-2 minúty, kým nebude voňavý a mäkký, ale nie spálený.

3. Dušte zelené fazuľky: Pridajte zelené fazuľky do panvice a premiešajte ich v masle s cesnakom. Osoľte a okorením podľa chuti.

4. Voliteľné prísady: Ak chcete, pridajte citrónovú šťavu pre štipku kyselosti a sviežosti. Môžete tiež posypať plátkami mandlí na vrch pre štipku chrumkavosti a pridanú chuť.

5. Podávanie: Přenechte cesnakovo-maslové zelené fazuľky na servírovací tanieri a podávajte teplé.

Tipy###
– Pre väčšiu chuť pridajte štipku červeného korenia alebo čerstvo nastrúhaného parmezánu.
– Túto pochúťku je možné pripraviť vopred a pred servírovaním zohriať.

Užite si lahodné spojenie maslového, cesnakového dobra so šťavnatou zelenou šupkou fazuliek v tejto ľahko pripraviteľnej prílohe!