Chutné kuracie kari s maximálnym pohodlím

Chutné kuracie kari s ultimatívnym komfortom

Kuracie kari je lahodné a aromatické jedlo, ktoré prináša teplo a pohodlie do akejkoľvek jedálne. Toto jedlo kombinuje jemné kúsky kurčaťa s bohatú a aromatickú kari omáčkou, ktorá je obohatená zmesou bylín a korenia. Ideálne na podávanie s ryžou alebo naanom, toto kuracie kari si iste obľúbite celej rodine.

Ingrediencie:

– 1 libra kuracích pŕs, nakrájaných na kúsky
– 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
– 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2,5 cm kúsok zázvoru, nastrúhaný
– 2 polievkové lyžice kari prášku
– 1 čajová lyžička mletého rasca
– 1 čajová lyžička mletého koriandra
– 1 čajová lyžička kurkumy
– 1 konzerva (400 ml) kokosového mlieka
– 1 konzerva (400 ml) nakrájaných paradajok
– 120 ml kuracieho vývaru
– Soľ a korenie, podľa chuti
– Čerstvá nasekaná koriandra (na ozdobenie)

Postup:

1. Pripravte Kuracie Mäso:
– Osoľte a okoreňte kúsky kuracieho mäsa. Odložte.

2. Začnite S Aromatickými Prísadami:
– V hrnci na kari alebo holandskom hrnci ohrejte rastlinný olej na strednom stupni teploty. Pridajte nasekanú cibuľu a varíte, kým nebude mäkká a priehľadná, asi 5-7 minút.
– Pridajte nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor do hrnca a ďalej varíme ďalšiu minútu, kým nezačnú vonieť.

3. Pridajte Korenie:
– Vmiešajte kari prášok, mletý rasca, mletý koriander a kurkumu. Varíme ďalšie 2 minúty, aby sa korenie opražilo a získalo vôňu.

4. Opražte Kuracie Mäso:
– Pridajte dochutené kúsky kuracieho mäsa do hrnca, miešajte, aby sa obalili v koreniacom zmesi. Variť, kým kuracie mäso nebude na všetkých stranách miern

5. Pripravte Kari Omáčku:
– Nalejte do hrnca kokosové mlieko, nakrájané paradajky (s džúsom) a kurací vývar. Dobre premiešajte všetky ingrediencie.

6. Povarte Kari:
– Privarte zmes do varu, potom znížte teplotu na minimum a prikryte hrniec. Kari nechajte variť 20-25 minút, alebo kým kuracie mäso nebude mäkké a upečené.

7. Finálne Úpravy:
– Ochutnajte kari a prípadne ho dochuťte soľou a korením podľa chuti.

8. Podávanie:
– Nalejte kuracie kari do miskičiek a ozdobte čerstvo nasekaným koriandrom. Podávajte horúce s ryžou alebo naanom na priložení.

Užite si toto lahodné a aromatické kuracie kari, jedlo, ktoré prináša na váš stôl ultimatívne pohodlie a chuť!