John Washington
Výborný hovädzí rezeň s jablkami
Tento slaný a mierne sladký pokrm obsahuje jemné rezance hovädzieho mäsa a chrumkavé plátky jabĺk, ktoré sú spolu osmažené, aby vytvorili harmonickú zmes chutí. Kombinácia cesnaku, cibule a trochy medu mu dáva jedinečnú chuť, ktorá je zároveň pohodlná a lákavá. Ideálne pre večeru počas pracovného týždňa alebo na špeciálnu príležitosť, recept je jednoduchý na prípravu a pritom impozantný na tanieri.
Ingrediencie:
- 450 g hovädzieho mäsa z chrbtovej časti, nakrájaného na tenké prúžky
- 2 stredné jablká, vydlabané a nakrájané na tenké plátky
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, pretláčané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica medu
- 1 čajová lyžička sušenej rasce
- Soľ a korenie podľa chuti
- Svieža petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Pripravenie:
- Vo veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu.
- Potom pridajte nakrájané hovädzie mäso do panvice a osmažte, kým nezhnedne a úplne neupraví, približne 5-7 minút. Mäso z panvice vyberte a odložte ho bokom.
- V tej istej panvici zohrejte zvyšnú lyžicu olivového oleja. Pridajte nakrájanú cibuľu a varte, kým začnú zmäknúť, asi 3-4 minúty.
- Pridajte pretlačený cesnak a varte ďalšiu minútu za stáleho miešania.
- K prilievajte jablká do panvice a varte približne 5 minút, kým nezačnú zmäknúť, ale stále si zachovajú istú chrumkavosť.
- Vráťte mäso do panvice a primiešajte med a rasce. Varte ďalších 2-3 minúty, aby sa chute spojili.
- Osoľte a okorenite podľa chuti.
- Podávajte teplé, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou, ak si želáte.
Nech vám chutí váš výborný hovädzí rezeň s jablkami!
