Karol Smith
Garlic Jalapeño Chicken Casserole: Pikantné a Uspokojivé Obľúbené Jedlo Pre Celú Rodinu
Tento Garlic Jalapeño Chicken Casserole je chutné a sýte jedlo, ktoré kombinuje výrazné chute cesnaku a jalapeños s jemným kuracím mäsom a syrovým dobroty. Ideálne na večeru počas týždňa alebo na rodinné stretnutie, táto zapiekanka si iste získa priazeň všetkých u stola.
Ingrediencie:
– 2 šálky uvarého kuracieho mäsa, nasekaného
– 1 šálka uvareného ryže
– 1 šálka kukuričných zŕn (čerstvých alebo zmrazených)
– 1 šálka čierne fazule, scedených a prepláchnutých
– 1 šálka natieraného syra cheddar
– 1 šálka natieraného syra Monterey Jack
– 1 šálka kyslej smotany
– 1 šálka kuracieho vývaru
– 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná
– 3 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 jalapeños, zbavené semienok a jemne nasekané
– 1 konzerva (10 oz) nasekaných paradajok s papričkami
– 1 čl mletej rasce
– 1 čl čili prášku
– Soľ a korenie podľa chuti
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– Čerstvá koriander na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
1. Príprava ingrediencií: Predohrejte rúru na 375°F (190°C). V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom plameni. Pridajte nasekanú cibuľu a dusíme, kým sa nezjemní, asi 5 minút. Pridajte mačkaný cesnak a nasekané jalapeños, dusíme ďalších 2 minúty, kým nezískajú arómu.
2. Pridajte kuracie mäso a koreniny: Pridajte k nasekanému kuraciemu mäsu, rasce, čili prášku, soľ a korenie do hrnca. Dobre premiešajte a nechajte zmes variť po dobu 3-4 minúty, aby sa chute spojili.
3. Zmiešajte s ostatnými ingredienciami: V veľkej miske zmiešajte uvarenú ryžu, kukuricu, čierne fazule, nasekané paradajky s papričkami, kyslú smotanu a kurací vývar. Pridajte zmes s kuracím mäsom z hrnca a premiešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
4. Vrstvenie zapiekanky: Na vymastený 9×13 palcový pekáč rovnomerne rozotrite polovicu zmesi s kuracím mäsom a ryžou. Posypte polovicou natieraného syra cheddar a Monterey Jack. Pridajte zvyšnú zmes s kuracím mäsom a ryžou a finišujte zvyškom syra na vrchu.
5. Pečte: Zakryte pekáč a pečte vo vyhriatej rúre po dobu 25 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút, alebo kým syr nebude bublinkový a zlatohnedý.
6. Ozdobte a podávajte: Nechajte zapiekanku trochu vychladnúť pred podávaním. Podľa chuti môžete ozdobiť čerstvým koriandrom.
Tento Garlic Jalapeño Chicken Casserole nielen prináša neuveriteľné chute na váš stôl, ale poskytuje aj pohodlné a uspokojivé jedlo pre akúkoľvek príležitosť. Dobrú chuť!
