Karol Smith
Cesnakový hubový omeleta: Sýte a chutné raňajky plné chuti a bielkovín
Cesnakový hubový omeleta je lahodná a zdravá voľba raňajok, ktorá kombinuje bohatú a zemité chuť húb s aromatickou ostrou vôňou cesnaku. Toto jedlo nie je len rýchle a jednoduché na prípravu, ale je tiež bohaté na bielkoviny, čo ho robí ideálnym štartom vášho dňa. Môžete si ho vychutnať samostatne alebo s prílohou pečiva a čerstvým šalátom.
Ingrediencie:
4 veľké vajcia
1 šálka hubiek, nakrájaných
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 polievková lyžica olivového oleja
2 polievkové lyžice mlieka
Soľ a korenie podľa chuti
2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu (voliteľné)
Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
1. Pripravte si Ingrediencie: Očistite a nakrájajte huby. Nasekajte cesnak a nasekajte čerstvú petržlenovú vňať.
2. Orestujte Huby a Cesnak: Rozohrejte olivový olej na panvici na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho asi 1 minútu, kým sa vôňa neuvolní. Pridajte nakrájané huby a varte ich, kým nezískajú zlatorohnú farbu a nezmäknu, asi 5 minút. Ochutite soľou a korením. Orestované huby a cesnak odložte z panvice a dajte bokom.
3. Ušľahajte Vajcia: V miske rozbite vajcia a pridajte mlieko. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Všetko spolu dobre premiešajte a trochu spenatajte.
4. Upečte Omeletu: Na strednom ohni rozohrejte nepriľnavú panvicu a prípadne ju jemne rozprašte alebo potrite olejom. Nalejte do nej vaječnú zmes a mierne naklopte panvicu, aby sa omeleta pekne upekala. Nechajte ju variť, kým sa po okrajoch nezačne tuhnúť.
5. Pridajte Plnku: Keď sa omeleta začne tuhnúť, ale je stále trochu žmolkovitá v strede, rovnomerne rozdeľte orestované huby a cesnak na polovicu omelety. Posypte strúhaným parmezánom, ak chcete.
6. Skrúťte Omeletu: Pomocou špachtličky opatrne skrúťte druhú polovicu omelety cez plnku. Nechajte ju variť ďalšiu minútu alebo dve, kým sa vajcia plne neupečú a syr (ak používate) nezmäkne.
7. Podávajte: Omeletu posuňte na tanier. Ozdobte ju čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a prípadne pridajte ďalší strúhaný parmezán. Podávajte okamžite.
Vychutnajte si svoju chutnú a výživnú Cesnakový hubový omeleta!
