Joe Roshkovsky
Kura s kuracím mäsom plnené papriky Buffalo: Výrazné zlúčenie horúčky a pohody
Kura s kuracím mäsom plnené papriky Buffalo kombinujú kyslú, pikantnú chuť kuracieho mäsa Buffalo s zdravým prospechom papriky. Tieto živé, plné chuti papriky sú naplnené osladenou zmesou shreddovaného kuracieho mäsa, omáčky Buffalo a syra, potom upečené do dokonalosti. Ideálne na večeru alebo prípravu jedál, sú zdravšou variantou klasických kuriatok Buffalo.
Ingrediencie:
– 4 veľké papriky, ľubovoľnej farby
– 2 šálky uvarného, shreddovaného kuracieho prsia
– 1/2 šálky omáčky Buffalo
– 1 šálka shreddovaného cheddar syra (rozdelenej)
– 1/2 šálky smotany
– 1/4 šálky jemne nasekaného zeleru
– 1/4 šálky jemne nakrájaných zelených cibuľiek
– 1 lyžička cesnaku v prášku
– Soľ a korenie podľa chuti
– Čerstvá petržlen na ozdobu
Inštrukcie:
1. ### Predohrejte rúru ###
Predhrejte rúru na 375°F (190°C).
2. ### Pripravte papriky ###
Odkrojte vrchy papriek a odstráňte semená a membrány. Ak sú papriky nestálé, môžete im taktiež odrezať malý kúsok zospodu, aby sa postavili vzpriamene.
3. ### Pripravte plnku ###
V miske zmiešajte shreddované kuracie mäso, omáčku Buffalo, smotanu, 1/2 šálky shreddovaného cheddar syra, zeler, zelenú cibuľku, cesnak v prášku, soľ a korenie. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú.
4. ### Naplňte papriky ###
Lyžicou nanesiete zmes s kuracím mäsom do papriek, pritlačte ju, aby boli plne naplnené. Umiestnite naplnené papriky do pekáča.
5. ### Posypte syrom ###
Posypte zvyšnými 1/2 šálkou shreddovaného cheddar syra na vrch paprík.
6. ### Upečte ###
Upečte naplnené papriky v predhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým papriky nebudú mäkké a syr nebude roztopený a bublajúci.
7. ### Ozdobte a podávajte ###
Vyberte papriky z rúry a nechajte ich chladnúť niekoľko minút. Ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.
Vychutnajte si túto uspokojivú a pikantnú pochúťku ako hlavné jedlo alebo srdcový predjedlo!
