Bohatá a chutná polievka z hovädzieho mäsa a zeleniny

2024-07-19
Rich and Hearty Beef and Vegetable Soup

Bohatý a sýty hovädzí a zeleninový vývar

Hovädzí a zeleninový vývar je lahodný a zdravý recept, ktorý kombinuje plnotučné hovädzie mäso s rôznorodou zeleninou. Tento potešujúci a nasýtený jedlo je vynikajúci na každú príležitosť a skvele sa hodí ako sýty hlavný chod alebo chutná predjedlo. Plné chute hovädzieho mäsa sa harmóniou miešajú s pestrou zeleninou, čím vytvárajú výživný vývar, ktorý zahreje vašu dušu.

Ingrediencie:

  • 1 libra hovädzieho hovädzieho mäsa na hrniec
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 veľká cibuľa, nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 3 mrkvy, nakrájané
  • 3 stonky zeleru, nakrájané
  • 3 zemiaky, nakrájané na kocky
  • 1 šálka zelenej fazule, nakrájanej na 1-palcové kúsky
  • 1 konzerva (14,5 uncí) nasekaných paradajok
  • 8 šálok hovädzej vývaru
  • 1 lyžička sušeného tymiánu
  • 1 lyžička sušeného rozmarínu
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Najprv zohrejte olivový olej v hrnci alebo pleche na stredne vysokej teplote.
2. Pridajte hovädzie mäso na hrniec a orestujte ho, kým nebude zohnednuté zo všetkých strán. Pomocou dierovanej špachtle odstráňte hovädzie mäso z hrnca a dajte ho bokom.
3. Do rovnakého hrnca pridajte nasekanú cibuľu a orestujte, kým sa nestane priehľadnou, asi 5 minút.
4. Primiešajte nasekaný cesnak, mrkvu a zeler. Varíme ďalších 5 minút, aby sa zelenina zmäkla.
5. Vráťte orestované hovädzie mäso do hrnca a prilejte hovädzí vývar, nasekané paradajky, sušený tymián a rozmarín.
6. Zmes privarte, potom znížte teplotu na minimum, zakryte hrniec a nechajte varí sa asi hodinu, aby sa chute preliali a hovädzie mäso zmäklo.
7. Po hodine pridajte do vývaru nakrájané zemiaky a zelenú fazuľu. Pokračujte varením ďalších 20 minút, alebo kým nebude zelenina uvarená.
8. Dochutite vývar soľou a korením podľa chuti.
9. Podávajte hovädzí a zeleninový vývar teplý, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou.

Tento bohatý a sýty hovädzí a zeleninový vývar je klasické jedlo, ktoré vám poskytne útulný pocit spokojnosti. Dobrú chuť!

Don't Miss

Flavorful Wild Rice and Tofu Stir-Fry

Chuťová divoká ryžová směs s tofu z woku

Chutný zmes divého ryžu a zemiakového smaženia s tofu „`html
Marvelous Lemon Spaghetti with Savory Meatballs

Úžasné citrónové špagety s nadýchanými mäsovými guličkami

Nádherné citrónové špagety s voňavými mäsovými guľôčkami Tento lahodný pokrm