John Washington
Belgické vafle s muškátovou šľahačkou je lahodná raňajková pochúťka, ktorá prináša chute Belgie priamo do vášho domova s nádychom teplých korenín. Tento recept obsahuje ľahké a nadýchané vafle s chrumkavým vonkajškom a vzdušným vnútrom, perfektne doplnené bohatou muškátovou šľahačkou. Ideálne na víkendový brunch alebo špeciálnu dobrotu, tieto vafle vás určite potešia.
Ingrediencie:
# Pre vafle:
– 2 šálky múka
– 2 polievkové lyžice práškový cukor
– 1 polievková lyžica prášok do pečiva
– 1/2 čajovej lyžičky soľ
– 1/2 šálky nesolené maslo, rozpustené a vychladnuté
– 1 3/4 šálky mlieko
– 2 veľké vajcia
– 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
# Pre muškátovú šľahačku:
– 1 šálka tuhá smotana
– 2 polievkové lyžice práškový cukor
– 1/2 čajovej lyžičky mletý muškátový orech
– 1/2 čajovej lyžičky vanilkový extrakt
Postup:
# Vafle:
1. Predhrejte vafľový žľab podľa inštrukcií výrobcu.
2. V veľkej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
3. V ďalšej miske premiešajte rozpustené maslo, mlieko, vajcia a vanilkový extrakt.
4. Zalejte mokrými surovinami suché suroviny a miešajte len do spojenia. Nepremiešajte príliš; cesto by malo byť mierne hrudkovité.
5. Vafľový žľab potrite ľahkou vrstvou vareného spreja alebo rozpusteného masla.
6. Nalejte polievkovú lyžicu cesta do predhriateho vafľového žľabu, rovnomerne ho rozotrite. Zatvorte vafľový žľab a varte podľa inštrukcií vášho konkrétneho vafľového žľabu, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.
7. Vafľu vyberte a udržujte ju teplú. Zopakujte s ostatným cestom.
# Muškátová šľahačka:
1. V chladnej veľkej miske vymiešajte tuhú smotanu, kým začne hrudičkovať.
2. Postupne pridávajte práškový cukor, mletý muškátový oriešok a vanilkový extrakt.
3. Pokračujte v miešaní, kým sa nevytvoria pevné špičky.
Servírovanie:
1. Na tanier položte teplé belgické vafle.
2. Vrchnú ich štedro pokvapkajte muškátovou šľahačkou.
3. Voliteľne môžete pridať čerstvé ovocie, javorový sirup alebo posypať práškovým cukrom na záver.
Požívajte vaše lahodné belgické vafle s muškátovou šľahačkou!
