Фаршированные красные перцы с киноа, фаршем из баранины и золотистыми изюмом

2024-07-03
Quinoa Stuffed Bell Peppers with Ground Lamb and Golden Raisins

Фаршированные красные перцы с киноа, фаршем из ягненка и золотистыми изюмом

Откройте для себя завораживающее сочетание вкусов в наших фаршированных красных перцах с киноа, умело сочетающихся с сочным фаршем из ягненка и сладким золотистым изюмом. Это изысканное блюдо сочетает в себе землистую насыщенность киноа, пряный вкус приправленного ягненка и сочную сладость перцев.

Ингредиенты:

  • 4 красных перца (любого цвета), отрежьте верхушки и удалите семена
  • 1 стакан киноа
  • 2 стакана куриного или овощного бульона
  • 450 г фарша из ягненка
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • половина стакана золотистого изюма
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • четверть стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
  • четверть стакана раздробленного сыра фета (по желанию)

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
  2. Промойте киноа под холодной водой. В среднем кастрюльном казане доведите кипяток куриный или овощной бульон. Добавьте киноа, уменьшите огонь и дайте покипеть приблизительно 15 минут, пока вся жидкость не впитается. Разрыхлите вилкой и отложите.
  3. На больской сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до прозрачности и аромата.
  4. Добавьте фарш из ягненка на сковороду, разламывая его ложкой. Готовьте, пока ягненок не подрумянится и не прожарится.
  5. Добавьте к тушеному мясу тмин, копченую паприку, соль, перец. Добавьте золотистый изюм и готовьте еще 2 минуты.
  6. Смешайте приготовленную киноа с мясной смесью на сковороде. Перемешайте нарезанную петрушку.
  7. Наполните каждый перец киноа и фаршем, немного прижимая.
  8. Поместите фаршированные перцы в форму для запекания. По желанию, посыпьте на каждый фаршированный перец немного раздробленного сыра фета.
  9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, пока перцы не станут мягкими и слегка коричневыми по краям.
  10. Дайте немного остыть перед подачей.

Наслаждайтесь вашими великолепно приготовленными фаршированными красными перцами с фаршем из ягненка и золотистым изюмом, наполненными питательными веществами и полными вкусовыми удовольствиями!

Don't Miss

Peppy Pizza Pepperoni Bake: A Zesty Twist on a Classic Dish

Перчиковый Пицца-Пирог отчеканивает: Пикантный поворот на классическом блюде

Перчиковая пицца «Peppy Pizza Pepperoni Bake»: острый вариант классического блюда
Buffalo Chicken Stuffed Bell Peppers: A Flavorful Fusion of Heat and Comfort

Фаршированные крупные перцы с цыпленком по-буффало: сочетание пикантности и уюта

Фаршированные перцы с курицей баффало: вкусное сочетание остроты и уюта