John Washington
Начиненная индейкой Деликатес-тыква с диким рисом и клюквой
Это восхитительное блюдо сочетает в себе землистую сладость деликатес-тыквы с сытным и ароматным начинкой из индейки, дикого риса и клюквы. Оно идеально подойдет как для праздничного обеда, так и для уютного семейного собрания.
Ингредиенты:
— 2 средние тыквы Деликатес
— 1 фунт фарша индейки
— 1 стакан дикого риса, приготовленного
— 1/2 стакана сушеной клюквы
— 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного шалфея
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки черного перца
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1/4 стакана куриного бульона
— Свежая петрушка для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Готовим тыкву:
1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Разрежьте тыквы Деликатес на половинки вдоль и удалите семена.
3. Выложите половинки тыквы на противень с разрезанной стороной вверх и помажьте их 1 столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте немного соли и перца.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока мякоть не станет мягкой.
2. Готовим начинку:
1. Пока тыква запекается, нагрейте оставшееся оливковое масло в больской сковороде на среднем огне.
2. Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
4. Добавьте фарш индейки и готовьте, пока не покраснеет, разбивая его ложкой в процессе приготовления.
5. Добавьте тимьян, шалфей, соль и перец.
6. Перемешайте сушеную клюкву и приготовленный дикий рис.
7. Добавьте куриный бульон и дайте смеси закипеть на 5 минут для сочетания вкусов.
3. Начинаем тыкву:
1. Выньте запеченную тыкву из духовки.
2. Осторожно ложкой начините тыкву индейкой и диким рисом в каждую половинку тыквы, плотно уплотняя.
4. Запекаем начиненную тыкву:
1. Верните начиненные тыквы в духовку и запекайте еще 15 минут, чтобы все прогрелось и ароматы соединились.
5. Подаем:
1. Выньте начиненные тыквы из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
2. Украсьте свежей петрушкой, если хотите.
Эта начиненная индейкой Деликатес-тыква с диким рисом и клюквой — восхитительный и питательный способ насладиться вкусами осени. Приятного аппетита!
