John Washington
Травяной жареный цыплёнок с корнеплодами
«`html
Это ароматное и вкусное блюдо сочетает сочный жареный цыплёнок с ассорти питательных корневых овощей. Цыплёнок обильно прямо в коже приправляется смесью свежих трав, что придаёт каждому кусочку землянистые, выразительные нотки. Корнеплоды, включая морковь, картофель и пастернак, жарятся до идеальной готовности, впитывая богатое соками цыплёнка богатство и создавая непревзойдённое утешительное блюдо.
Ингредиенты:
— 1 целый цыплёнок (около 4 фунтов)
— 4 большие моркови, очищенные и нарезанные кусочками
— 4 больших картофеля, нарезанные кубиками
— 2 пастернака, очищенные и нарезанные кусочками
— 1 лук, нарезан на дольки
— 4 зубчика чеснока, измельчённые
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки свежего розмарина, измельчённого
— 2 столовые ложки свежего тимьяна, измельченного
— 1 столовая ложка свежей петрушки, измельчённой
— 1 лимон, разрезанный пополам
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 425°F (220°C).
2. В большой жаропрочной форме соедините морковь, картофель, пастернак и лук. Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом.
3. Высушите цыплёнка бумажными полотенцами. Обильно натрите оставшимся оливковым маслом снаружи.
4. Щедро посолите и поперчите цыплёнка изнутри и снаружи. Наполните полость измельчённым чесноком, лимонными половинами и по веточке розмарина и тимьяна.
5. В миске смешайте измельчённый розмарин, тимьян и петрушку. Втирая, натрите эту травяную смесь по всему цыплёнку.
6. Положите цыплёнка сверху овощей в жаровню, грудкой вверх.
7. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 1 часа 30 минут, пока цыплёнок не станет золотистым и полностью прожарится (внутренняя температура должна достигнуть 165°F или 74°C).
8. Выньте цыплёнка из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
9. Подайте цыплёнка с жареными корнеплодами, полейте сверху соками из формы для добавления вкуса.
Наслаждайтесь травяным жареным цыплёнком с корнеплодами, сытным и утоляющим блюдом, идеальным для любого случая!
«`
[встроить]https://www.youtube.com/embed/4q8NApv3r5w[/встроить]
