Сытный куриный лапшевый суп: утешительная классика для холодных вечеров

Сытный куриный суп с лапшой: утешительная классика для холодных ночей

Сытный куриный суп с лапшой — это классическое блюдо, которое греет как тело, так и душу. Идеально подходит для холодных ночей, этот суп сочетает нежное куриное мясо, полезные овощи и ароматную лапшу в богатом, насыщенном бульоне. Это вечный рецепт, легко приготовить, и всегда пользуется успехом у семьи и друзей.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 крупный лук, нарезанный кубиками
• 3 моркови, нарезанные
• 3 стебля сельдерея, нарезанные
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 8 стаканов куриного бульона
• 1 фунт куриного филе без кожи и костей
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 2 лавровых листа
• 8 унций лапши
• Соль и перец по вкусу
• 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной (по желанию)

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук, морковь и сельдерей, и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат.
4. Влейте куриный бульон и добавьте куриное филе, тимьян, розмарин и лавровые листья. Доведите до кипения.
5. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и оставьте на симмере 25-30 минут, пока курица не станет готовой.
6. Выньте курицу из кастрюли и разотрите ее при помощи двух вилок.
7. Верните разотертую курицу обратно в кастрюлю и добавьте лапшу.
8. Продолжайте варить до тех пор, пока лапша не станет мягкой, примерно 8-10 минут.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавайте горячим и украсьте свежей петрушкой по желанию.

Наслаждайтесь этим сытым куриным супом с лапшой как насыщенным блюдом, приносящим тепло и утешение в холодные ночи!