John Washington
Поставленный рядом Кабачковый суп со сливочным ванильным бархатом
Этот роскошный и утешительный суп сочетает в себе богатые ореховые вкусы кабачков и кремовую изящность ванили, создавая уникальное и бархатистое блюдо, которое танцует на вашем небе с идеальным балансом пикантности и сладости. Идеально подходит для осенних вечеров или праздничных событий, этот суп является как кулинарным приключением, так и изысканным удовольствием.
Ингредиенты:
— 1 средний кабачок
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 большая луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 4 чашки овощного бульона
— 1 чашка сливок
— 1 стручок ванили, разрезанный и семена вынуты
— Соль и перец по вкусу
— Опционально: свежий тимьян для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте Кабачки:
Разогрейте духовку до 200°C.
Разрежьте кабачок пополам и удалите семена.
Помажьте разрезанные стороны оливковым маслом и положите их разрезом вниз на противень.
Запекайте 30-40 минут, пока мякоть не станет мягкой. Дайте немного остыть.
2. Обжарьте Ароматики:
В большой кастрюле разогрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности, около 5 минут.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
3. Совместите Ингредиенты:
Выньте мякоть из зажаренного кабачка и добавьте в кастрюлю.
Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
Дайте повариться 10-15 минут, чтобы соединились вкусы.
4. Приготовьте Суп:
Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до гладкости, или перелейте в блендер по частям.
Верните суп в кастрюлю, если использовали блендер.
5. Добавьте сливки и ваниль:
Влейте сливки, семена из стручка ванили и приправьте солью и перцем по вкусу.
Доведите до кипения и варите дополнительно 5 минут.
6. Подавайте:
Наполните суп в чашки и украсьте веточкой свежего тимьяна, если хотите.
Подавайте горячим и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов.
Этот Поставленный рядом Кабачковый суп со сливочным ванильным бархатом, несомненно, поразит своим утонченным, но утешительным профилем.
