Сочный пряник с глазурью и ароматным лимонным глазурью

Очаровательный пряный имбирный пирог с лимонной глазурью

Этот очаровательный пряный имбирный пирог с лимонной глазурью – это великолепное лакомство, сочетающее богатые, теплые вкусы имбирного пряника с яркой, кислой лимонной глазурью. Идеально подходит для праздничных собраний или любого случая, когда вам нужен десерт, который и утешит, и освежит. Этот сочный и ароматный пирог обязательно поразит ваших близких и друзей.

Ингредиенты:

Для имбирного пирога:
— 2 ½ чашки муки пшеничной
— 1 ½ чайной ложки соды
— 1 чайная ложка молотого кориандра
— 1 чайная ложка молотого имбиря
— ½ чайной ложки молотого гвоздики
— ½ чайной ложки соли
— 1 чашка сливочного масла, смягченного
— 1 чашка сахара
— 1 чашка патоки
— 2 крупных яйца
— 1 чашка горячей воды

Для лимонной глазури:
— 1 чашка сахарной пудры
— 2 столовые ложки свежего лимонного сока
— 1 чайная ложка цедры лимона

Инструкция:

1. Предварительно разогрейте духовку
Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте и посыпьте 9×13-дюймовую форму для выпечки.

2. Смешайте сухие ингредиенты
В большой миске смешайте муку, соду, кориандр, имбирь, гвоздику и соль. Отложите в сторону.

3. Взбейте масло и сахар
В другой большой миске взбейте миксером масло и сахар до светлой и пышной массы. Взбивайте патоку до хорошего соединения.

4. Добавьте яйца
Добавляйте по одному яйцу, хорошо взбивая после каждого добавления.

5. Смешайте ингредиенты
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя с горячей водой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешивайте до образования однородного теста.

6. Выпекайте пирог
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не будет чистой. Достаньте из духовки и оставьте остывать в форме на решетке.

7. Приготовьте лимонную глазурь
В маленькой миске взбейте вместе сахарную пудру, лимонный сок и цедру лимона до получения гладкой массы.

8. Полейте остывший пирог лимонной глазурью
Когда пирог полностью остынет, полейте его лимонной глазурью. Дайте глазури застыть перед сервировкой.

9. Подавайте и наслаждайтесь
Нарежьте пирог на квадраты и подавайте. Наслаждайтесь сочным сочетанием теплых пряных специй и кислой лимонной нотки!