John Washington
Ароматный тилапия с лимонной цедрой и рисом с чесноком и кинзой
Это восхитительное блюдо представляет собой нежные, обжаренные на сковороде филе тилапии с акцентами свежей цедры лимона, подаваемые наряду с ароматным рисом с чесноком и кинзой. Это идеальное ужинное блюдо на будний день, которое сочетает в себе вкус и простоту, добавляя звонкую и ароматную ноту на ваш стол.
Ингредиенты:
Для тилапии:
— 4 филе тилапии
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 лимон (цедра и сок)
— 2 зубчика чеснока (измельченные)
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка (для украшения)
Для риса с чесноком и кинзой:
— 1 стакан риса басмати
— 2 стакана куриного бульона
— 2 столовые ложки масла
— 3 зубчика чеснока (измельченные)
— 1/4 стакана свежей кинзы (измельченной)
— Соль по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте рис с чесноком и кинзой:
1. Промойте рис басмати под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, около 1 минуты.
3. Добавьте промытый рис в кастрюлю и перемешайте его с маслом и чесноком. Готовьте 2-3 минуты.
4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь, накройте и дайте постоять на медленном огне 15-18 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается.
5. Снимите с огня и оставьте рис, накрытый, на 5 минут. Разберите вилкой и добавьте измельченную кинзу и соль по вкусу.
2. Готовим тилапию:
1. Вытрите филе тилапии салфеткой и посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуете аромат.
4. Положите филе тилапии в сковороду и жарьте 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет непрозрачной и не распадется на вилку.
5. Посыпьте цедрой лимона по приготовленным филе и полейте свежим лимонным соком.
3. Подача:
1. Подайте филе тилапии на рисе с чесноком и кинзой.
2. Украсьте свежей петрушкой и по желанию добавь лимонные дольки.
3. Наслаждайтесь вашей ароматной тилапией с лимоном и рисом с чесноком и кинзой горячими и наслаждайтесь взрывом вкусов!
Это блюдо обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы свежими и ароматными вкусами, сделая его ярким украшением любого повода.
