Karol Smith
Нежно приправленный гриль-лосось с чесночно-укропным соусом
Этот рецепт представляет собой восхитительный лосось, обжаренный на гриле, идеально приправленный и дополненный кремовым чесночно-укропным соусом. Это замечательное блюдо является сбалансированным и сочетает в себе дымные оттенки гриля с свежими ароматными нотками чеснока и укропа — идеально подходит для здорового, но в то же время изысканного ужина.
Ингредиенты:
— 4 филе лосося
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 1 чайная ложка паприки
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— Соль и перец по вкусу
Для чесночно-укропного соуса:
— 1/2 стакана греческого йогурта
— 2 столовые ложки майонеза
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 столовая ложка свежего укропа, нарезанного (или 1 чайная ложка сушеного укропа)
— 1 столовая ложка лимонного сока
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте гриль: Начните с предварительного нагрева гриля до средней или средне-высокой температуры.
2. Подготовка лосося: Промойте филе лосося под холодной водой и обсушите их бумажными полотенцами. Смажьте каждое филе оливковым маслом. В маленькой миске смешайте паприку, чесночный порошок, сушеный тимьян, соль и перец. Равномерно посыпьте эту смесь специй со всех сторон на филе лосося.
3. Обжаривание лосося: Положите филе лосося кожей вниз на предварительно разогретый гриль. Готовьте около 4-5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока лосось не будет готов и не начнет ломаться вилкой. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины филе.
4. Приготовление чесночно-укропного соуса: Пока лосось готовится, приготовьте соус, смешав греческий йогурт, майонез, измельченный чеснок, нарезанный укроп, лимонный сок, соль и перец в маленькой миске. Хорошо размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Подача: Когда лосось будет готов, переложите филе на сервировочное блюдо. Накройте каждое филе щедрым количеством чесночно-укропного соуса.
6. Приятного аппетита: Подавайте обжаренный лосось с вашими любимыми гарнирами, такими как свежий салат из овощей, запеченные овощи или рис. Наслаждайтесь!
Этот восхитительный приправленный гриль-лосось с чесночно-укропным соусом обязательно порадует вашу семью и друзей своим изумительным вкусом и красивым представлением.
