Курица с зеленью и молоком: сочное и вкусное удовольствие

2024-06-30
Buttermilk Herb Chicken: A Succulent and Flavorful Delight

Курица в травах и мацони: сочное и ароматное удовольствие

Курица в травах и мацони — это восхитительно сочное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе кислоту мацони и аромат свежих трав. Маринад делает курицу нежной и сочной, а сочетание трав добавляет глубину вкуса, которая непременно вас порадует. Это блюдо идеально для ужина по будням или особого случая.

Ингредиенты:

Для маринада:
2 стакана мацони
3 зубчика чеснока, измельченных
1 столовая ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
1 столовая ложка свежего тимьяна, мелко нарезанного
1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца

Для курицы:
4 куриных грудки без кожи и костей
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. ###Приготовление маринада:
В большой миске смешайте мацони, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, тимьян, петрушку, копченую паприку, соль и черный перец. Хорошо взбейте.

2. ###Маринование курицы:
Положите грудки курицы в пакет с застежкой или мелкую посуду. Залейте курицу маринадом из мацони и трав, убедившись, что каждый кусок хорошо пропитан. Закройте пакет или посуду и поставьте в холодильник на минимум 4 часа, желательно на всю ночь, чтобы ароматы полностью проникли в мясо.

3. ###Приготовление курицы:
Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
Выньте курицу из маринада и просушите бумажными полотенцами. Выкиньте маринад.
В больской сковороде, подходящей для духовки, разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте куриные грудки и обжарьте их 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

4. ###Запекание курицы:
Перенесите сковороду с обжаренной курицей в предварительно разогретую духовку. Запекайте 20-25 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F (75°C) и полностью не проготовится.

5. ###Подача:
Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть 5 минут перед подачей. Это позволит сокам перераспределиться по мясу, гарантируя, что каждый кусочек будет нежным и сочным.

Подавайте курицу в травах и мацони с вашими любимыми гарнирами, такими как запеченные овощи, пюре или свежий зеленый салат. Приятного аппетита!

Don't Miss

Hearty Chicken and Honey-Glazed Veggie Delight

«Сытный куриный и овощной деликатес с медовым глазурью»

Трогательное блюдо «Сытное куриное мясо и овощи в медовом глазуре»
Jollof Rice: Vibrant West African One-Pot Special

Рис по-джоллоф: яркое одногоршечное блюдо Западной Африки

Джоллоф Райс: Яркое одногоршечное блюдо из Западной Африки Джоллоф Райс