Karol Smith
Кремовая Цыпленочная Паста Альфредо: Блюдо Наслаждения Комфортом и Богатыми Вкусами
Кремовая Цыпленочная Паста Альфредо — это классическое, утоляющее блюдо, которое отлично подходит для любого особого случая или обычного вечера в будний день. Этот рецепт сочетает в себе нежное, сочное куриное мясо, богатый и бархатистый соус Альфредо с пармезаном и идеально приготовленную пасту. Гармоничное сочетание вкусов создает воду во рту и удивительное блюдо, которое обязательно понравится любой компании.
Ингредиенты:
Для Цыпленка:
— 2 куриных филе без костей и кожи
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка лукового порошка
— 1 чайная ложка итальянских трав
— Соль и перец по вкусу
— 2 столовые ложки оливкового масла
Для Соуса Альфредо:
— 4 столовые ложки сливочного масла
— 4 зубчика чеснока, измельченные
— 2 стакана сливок
— 1 стакан свеже тертого пармезана
— Соль и перец по вкусу
— Щепотка мускатного ореха (по желанию для дополнительного вкуса)
Для Пасты:
— 12 унций феттучини
— 2 столовые ложки соли (для воды пасты)
Украшение:
— Свеже измельченная петрушка
— Дополнительный пармезан
Инструкции:
1. Приготовьте Цыпленка:
1. Высушите куриние филе бумажными полотенцами. Посолите обе стороны чесночным порошком, луковым порошком, итальянскими травами, и немного соли и перца.
2. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Добавьте куриное филе и готовьте около 5-7 минут с каждой стороны, или пока не станет полностью готовым (внутренняя температура должна достичь 165°F/74°C).
3. Выньте куриное филе из сковороды и дайте ему отдохнуть несколько минут перед нарезкой тонкими ломтями.
2. Варите Пасту:
1. Пока готовится курица, доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте феттучини и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
2. Откиньте воду от пасты, оставив около 1/2 чашки воды пасты.
3. Приготовьте Соус Альфредо:
1. В той же сковороде, где готовился цыпленок, растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте, пока не почувствуется его аромат (около 1 минуты).
2. Влейте сливки и доведите до небольшого кипения. Уменьшите огонь, добавьте тертый пармезан и перемешивайте, пока сыр не растает и соус станет гладким. Посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха, если хотите.
3. Если соус станет слишком густым, добавьте немного оставшейся воды от пасты, чтобы подобрать нужную консистенцию.
4. Смешайте и Подавайте:
1. Добавьте приготовленную пасту к соусу Альфредо в сковороде и хорошо перемешайте.
2. Выложите ломтики цыпленка сверху и нежно перемешайте.
3. Подавайте горячую Кремовую Цыпленочную Пасту Альфредо, посыпав сверху свеже измельченной петрушкой и дополнительным пармезаном.
Насладитесь вашей вкусной Кремовой Цыпленочной Пастой Альфредо как богатым, утоляющим блюдом, которое обязательно удовлетворит вас!
[вставка]https://www.youtube.com/embed/F7CU0qBdj04[/вставка]
