Joe Roshkovsky
Киноа и Овощная Зити Запеканка Экстраординар: Питательный Союз Итальянского Вкуса и Суперполезных Продуктов
Эта полезная запеканка сочетает в себе сытную текстуру зити пасты с питательными качествами киноа и смесью свежих овощей. Идеальное блюдо для семейного ужина, это блюдо предлагает чудесное кулинарное путешествие, которое одновременно вкусное и питательное. Оно буквально лопается от вкуса и содержит много витаминов, что делает его отличным способом угодить всему семейству, сохраняя заботу о здоровье.
Ингредиенты:
— 1 стакан несваренной киноа
— 8 унций зити пасты
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 средняя красная луковица, нарезанная
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 1 средняя цукини, нарезанная кубиками
— 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
— 1 желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
— 1 стакан черри томатов, разрезанных пополам
— 2 стакана свежего шпината, нарезанного
— 1 ч. ложка сушеного орегано
— 1 ч. ложка сушеной базилика
— 1/2 ч. ложки красного перчика (по желанию)
— Соль и перец по вкусу
— 1 банка маринары (24 унц.)
— 2 стакана тертого моцарелла
— 1/4 стакана тертого пармезана
— Свежие листья базилика для украшения
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В средней кастрюле приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке. Оставьте на время, как только киноа будет приготовлена.
3. Тем временем, доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовьте зити пасту до аль-денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте на время.
4. В больской сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный красный лук и готовьте около 3 минут, пока он не начнет мягчаться. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту, пока не почувствуете аромат.
5. Добавьте цукини, красный и желтый сладкий перец. Готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте черри томаты и шпинат в сковороду. Готовьте еще 2-3 минуты, пока шпинат не увянет. Приправьте сушеным орегано, сушеным базиликом, красным перчиком (по желанию), солью и перцем.
7. В большой миске смешайте готовую киноа, зити пасту, обжаренные овощи и маринару. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. Вылейте смесь в смазанную форму для запекания размером 9×13 дюймов. Посыпьте тертым моцареллой и пармезаном равномерно сверху.
9. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится, не начнет пузыриться и слегка не подрумянится.
10. Выньте из духовки и дайте остыть несколько минут. Украсьте свежими листьями базилика перед подачей.
Насладитесь этой выдающейся Киноа и Овощной Зити Запеканкой Экстраординар в качестве выдающейся центральной части вашего следующего приема пищи, полной ярких вкусов и полезных ингредиентов!
