John Washington
Изысканный жареный свиное запеченный жареный с перцем и травами
Это ароматное блюдо сочетает насыщенный вкус перчатого и травяного приправы с богатым, нежным вкусом идеально приготовленного жареного свиного окорока. Этот жареный окорок является впечатляющим основным блюдом для любого торжественного случая или восхитительного семейного ужина. Ароматные травы усиливают сочное свинину, создавая гармонию вкусов, которая обязательно порадует ваш вкусовые рецепторы. Следуйте этому рецепту, чтобы создать по-настоящему незабываемое кулинарное впечатление.
Ингредиенты:
Для Травяного Приправы:
— 2 столовые ложки черного перца
— 1 столовая ложка косерной соли
— 2 чайные ложки сушеного розмарина
— 2 чайные ложки сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного душистого орегано
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка лукового порошка
Для Свиного Окорока:
— 3-4 фунта свиное окорок
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 маленький лук, нарезанный
— 1 чашка куриного бульона
— Свежие веточки розмарина для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. Приготовление Травяного Приправы:
— В спайс-мельнице или при помощи ступки с толкушкой, смешайте черный перец, косерную соль, сушеный розмарин, сушеный тимьян, сушеный орегано, чесночный порошок и луковый порошок. Измельчите, пока все ингредиенты не смешаются хорошо и не станут по консистенции напоминать крупный порошок.
2. Приготовление Свиного Окорока:
— Обильно намажьте свиной окорок оливковым маслом.
— Щедро нанесите травяную приправу на свинину, прижимая ее к мясу для лучшего сцепления.
— Оставьте свинину на комнатной температуре примерно на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
3. Обжарка Окорока:
— Предварительно разогрейте духовку до 375°F (190°C).
— В больской сковороде или форме для запекания разогрейте небольшое количество оливкового масла на среднем огне.
— Добавьте свиной окорок и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
4. Добавление Ароматических Ингредиентов:
— Добавьте измельченный чеснок и нарезанный лук в сковороду, обжаривая недолго до появления аромата.
— Добавьте куриной бульон вокруг свинины (не сверху).
5. Запекание:
— Переложите сковороду или форму для запекания в предварительно разогретую духовку.
— Запекайте примерно 45-60 минут или пока внутренняя температура свинины не достигнет 145°F (63°C), используя мясной термометр.
6. Отдых и Подача:
— Выньте свинину из духовки и дайте ей отдохнуть, накрыв фольгой, примерно на 10 минут.
— Нарежьте окорок кусками и уложите на сервировочное блюдо.
— Украсьте свежими веточками розмарина, если желаете.
Подайте ваш изысканный свинои запеченный окорок с перцем и травами со своими любимыми гарнирами, такими как запеченные овощи или картофельное пюре, для полноценного и удовлетворительного ужина. Наслаждайтесь!
