Идеально сочные тыквенные маффины с кленовым сиропом и ноткой корицы
Прекрасное сочетание осенних вкусов, эти тыквенные маффины с кленовым сиропом отличаются сочностью и нежностью. Слегка пряная корица добавляет тепла каждому укусу, делая их невероятно вкусными. Прекрасно подходят для завтрака или уютного послеполуденного перекуса, эти маффины отлично сочетаются с горячим кофе или чаем. Наслаждайтесь утешительным и сладким вкусом кленового сиропа, сочетая его с землястым насыщенным вкусом тыквенного пюре в этом простом рецепте.
Ингредиенты:
- 1 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка гашеной соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 2 крупных яйца
- 1 стакан тыквенного пюре в консервах
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C) и выложите форму для маффинов бумажными формочками на 12 штук.
- В средней миске хорошо смешайте муку, гашеную соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
- В более крупной миске смешайте яйца, тыквенное пюре, растительное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Хорошо взбейте до однородности.
- Добавьте сахар и коричневый сахар в жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до готовности. Не перетирайте.
- Равномерно распределите тесто по формочкам для маффинов, наполняя каждую примерно на 3/4.
- Выпекайте 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Извлеките из духовки и оставьте маффины остыть в форме в течение 5 минут. Затем переложите на решетку и полностью остудите.
Подача:
Подавайте эти маффины теплыми с кусочком масла или ложкой дополнительного кленового сиропа для дополнительной сладости. Они также хорошо замораживаются, что делает их удобным и быстрым завтраком на ходу. Приятного аппетита!
The source of the article is from the blog portaldoriograndense.com