Запеченное куриное филе с кале в кремовом соусе с сушеными помидорами.

Курица с капустой листовой в кремовом соусе с сушеными помидорами

Это вкусное и сытное блюдо сочетает нежное куриное мясо и питательную капусту листовую с богатым кремовым соусом с сушеными помидорами. Прекрасно подходит для ужина на будний день или уютного ужина, это однокастрюльное блюдо простое в приготовлении и полное вкуса. Сушеные помидоры добавляют глубину соусу, а капуста создает приятный землянистый баланс. Подавайте это блюдо с вашим любимым зерном или пастой, чтобы завершить прием пищи.

Ингредиенты:
— 4 куриных бедра без кожи и костей
— Соль и перец по вкусу
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 1 стакан сушеных помидоров в масле, обсушенных и нарезанных
— 1/2 стакана куриного бульона
— 1/2 стакана сливок
— 2 стакана нарезанной капусты, без жилок
— 1/4 ч. ложки красного перечного перца (по желанию)
— 1/3 стакана тертого пармезана
— Свежая базилик или петрушка, для украшения (по желанию)

Инструкции:
1. Приготовьте курицу:
Посолите и поперчите обе стороны куриных бедер.

2. Обжарьте курицу:
Разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне. Добавьте куриные бедра и готовьте 5-7 минут с каждой стороны или пока не станут золотистыми и прожареными. Выньте курицу из сковороды и отложите.

3. Пассеруйте ароматики:
В сковороде добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте около 2-3 минут или до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте сушеные помидоры:
Добавьте нарезанные сушеные помидоры и готовьте еще 2 минуты, чтобы ароматы соединились.

5. Приготовьте соус:
Влейте куриной бульон и доведите до кипения, подмешивая бульон со дна сковороды. Уменьшите огонь, добавьте сливки. Дайте соусу покипеть 2-3 минуты или пока немного не загустеет.

6. Добавьте капусту:
Положите нарезанную капусту и красный перец (по желанию). Готовьте 2-3 минуты или пока капуста не станет мягкой.

7. Завершите приготовление:
Верните приготовленные куриные бедра в сковороду, погрузите их в кремовый соус. Посыпьте тертым пармезаном сверху и тушите еще 2-3 минуты или пока сыр не расплавится и курица не прогреется.

8. Подавайте:
Украсьте свежим базиликом или петрушкой, если хотите. Подавайте курицу с капустой листовой с рисом, пастой или хрустящим хлебом, чтобы насладиться вкусным соусом.

Приятного аппетита с курицей с капустой листовой в кремовом соусе с сушеными помидорами!