Karol Smith
Тимьян-Запечённые Брюссельские Капустные Кочаны с Бальзамическим Глазурью
Это восхитительное блюдо сочетает землистые вкусы запеченных брюссельских капустных кочанов с сладкими и кислыми нотками бальзамической глазури. Идеально подходит для семейных праздников или ужина на будний день. Эти тимьян-запечённые брюссельские капустные кочаны не только богаты вкусом, но и насыщены питательными веществами. С хрустящей корочкой и нежным внутренним слоем, это блюдо понравится каждому за столом.
Ингредиенты:
— 1,5 фунта (около 680 г) брюссельской капусты, обрезанной и разрезанной пополам
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного
— 1 столовая ложка свежего тимьяна, измельченного
— Соль и перец по вкусу
— 1/4 стакана бальзамического уксуса
— 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
— 1/4 стакана тертого сыра пармезана (по желанию)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. В большой миске смешайте брюссельскую капусту с оливковым маслом, розмарином, тимьяном, солью и перцем. Убедитесь, что капуста равномерно покрыта травами и маслом.
3. Разложите брюссельскую капусту в один слой на противне. Обеспечьте достаточное расстояние между ними, чтобы они хорошо запеклись.
4. Запекайте в предварительно нагретой духовке в течение 25-30 минут, или пока брюссельская капуста не станет золотистой и хрустящей по краям. Перемешивайте на полпути, чтобы обеспечить равномерное запекание.
5. Пока капуста запекается, приготовьте бальзамическую глазурь. В маленькой кастрюле соедините бальзамический уксус и мед (или кленовый сироп). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть примерно 5-7 минут, или пока смесь не загустеет до сиропообразной консистенции. Снимите с огня и дайте чуть остыть.
6. Когда брюссельская капуста готова, переложите её в подачу. Полейте бальзамической глазурью сверху и, по желанию, посыпьте тертым сыром пармезаном.
7. Сразу подавайте и наслаждайтесь вкусом тимьян-запечённой брюссельской капусты с бальзамической глазурью!
