Грибы дикорастущие и куриные лапша с кремовым соусом на белом вине

2024-09-16
Wild Mushroom and Chicken Noodles with Creamy White Wine Sauce

Лапша с дикими грибами и курицей в кремовом соусе с белым вином

Это изысканное блюдо сочетает в себе богатые и земляные вкусы диких грибов с сочной курицей, все это завернуто в кремовый соус с белым вином. Нежная лапша добавляет текстуру и плотность, делая его идеальным блюдом, которое одновременно и роскошно и удовлетворительно.

Ингредиенты:
2 ст. ложки оливкового масла
1 фунт куриного филе, нарезанного кусочками
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
4 зубчика чеснока, измельченные
1 стакан ассорти диких грибов (например, шиитаке, устриц и кремини), нарезанных
1/2 стакана сухого белого вина
1 стакан сливок
1/2 стакана куриного бульона
1 ч. ложка сушеного тимьяна
1/2 ч. ложки сушеного орегано
1/4 стакана тертого сыра пармезан
8 унций лапши яичной
* Свежая петрушка, измельченная, для украшения

Инструкции:

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Посолите и поперчите кусочки курицы, затем добавьте их в кастрюлю. Обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета и готовности, около 6-8 минут. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.

2. В этой же сковороде добавьте измельченный чеснок и нарезанные дикие грибы. Обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут мягкими и золотисто-коричневыми, около 5-7 минут.

3. Влейте белое вино в сковороду для обезжиривания, отскребая все подгоревшие кусочки со дна деревянной ложкой. Дайте вину покипеть 2-3 минуты, пока немного не уменьшится.

4. Добавьте сливки и куриной бульон в сковороду, хорошо перемешайте. Добавьте тимьян и орегано, и дайте соусу покипеть около 5 минут, пока не загустеет.

5. Верните приготовленную курицу в сковороду, хорошо перемешайте, чтобы покрыть ее кремовым соусом. Посыпьте тертым сыром пармезаном и продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится и хорошо соединится со соусом.

6. Тем временем приготовьте лапшу по инструкции на упаковке. Хорошо откиньте, добавьте ее в сковороду и хорошо перемешайте с соусом.

7. Подавайте лапшу с дикими грибами и курицей горячей, украшенную свежеизмельченной петрушкой.

Это блюдо сочетает в себе глубокие, лесные вкусы диких грибов, насыщенность кремового соуса и сочную курицу для приема пищи, которая одновременно сытная и изысканная. Наслаждайтесь каждым кусочком этого роскошного удобства!

Don't Miss

Ethereal Almond Delight Cake

Небесный миндальный десертный торт

Нежный миндальный торт Ethereal Almond Delight Этот торт Ethereal Almond
Quinoa and Wild Rice Delight with Walnut Dressing

Радость из киноа и дикого риса с ореховым соусом

Радость из киноа и дикого риса со вкусным валковым соусом