John Washington
Великолепная Мексиканская Сальса Верде
«`html
Эта сальса верде — яркая и ароматная зеленая сальса, которая является неотъемлемым элементом мексиканской кухни. Приготовленная из свежих томатиллос, чили и трав, эта сальса идеально подходит для топпинга такос, обмакивания тортилья чипсов или добавления пикантной нотки к любому блюду. Полная ярких вкусов и легкой кислинки, она обязательно полюбится вашей семье.
Ингредиенты:
— 450 г свежих томатиллос, обсушенных и промытых
— 1-2 свежие чили халапеньо или серрано (в зависимости от желаемой остроты), с чашкой
— 1 маленький лук, нарезанный на четвертинки
— 2 зубчика чеснока, очищенных
— 1/2 чашки свежей кинзы
— 1 столовая ложка свежего лимонного сока
— Соль по вкусу
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 220°C. Выложите противень пергаментной бумагой или фольгой для удобства уборки.
2. Расположите томатиллос, чили, лук и чеснок на подготовленном противне. Запекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока томатиллос не станут мягкими и начнут покоряться.
3. Выньте противень из духовки и дайте охладиться овощам в течение нескольких минут.
4. Переложите запеченные овощи в блендер или миксер. Добавьте кинзу, лимонный сок и щепотку соли. Измельчите до гладкости.
5. Оцените и отрегулируйте вкус дополнительной солью или лимонным соком по необходимости.
6. Перелейте сальсу верде в миску и дайте остыть до комнатной температуры. Вы можете подавать ее сразу или хранить в холодильнике для последующего использования. Вкус сальсы будет развиваться еще больше после нескольких часов в холодильнике.
Насладитесь изысканной и острым Мексиканской Сальсой Верде в дополнение к вашим любимым блюдам!
«`
Эта сальса верде не только легка в приготовлении, но и универсальное дополнение к вашей кухне, добавляя взрыв вкуса к многим блюдам.
