Mariusz Lewandowski
Вкусное куриное филе с травяной корочкой в духовке
Куриное филе с травяной корочкой — это сочное и ароматное блюдо, сочетающее нежные куриные грудки с хрустящей травяной корочкой. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая, оно обязательно порадует вас своим пряным вкусом и ароматом трав.
Ингредиенты:
— 4 куска куриного филе без костей и кожи
— 1 стакан панировочных сухарей
— 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
— 1 ст. ложка свежих листочков тимьяна, мелко нарезанных
— 1 ст. ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
— 1 ст. ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
— 1 ст. ложка горчицы дижонской
— 2 ст. ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Ломтики лимона для подачи (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку:
Предварительно разогрейте духовку до 190°C.
2. Приготовьте корочку из трав:
В мелкой миске смешайте панировочные сухари, тертый сыр Пармезан, нарезанный тимьян, розмарин и петрушку. Хорошо перемешайте.
3. Приправьте курицу:
Приправьте куриные грудки солью и перцем. Нанесите тонкий слой горчицы на каждое куриное филе.
4. Обваляйте курицу:
Нажмите куриные грудки мостом в смесь из панировки, чтобы равномерно обвести. Нажимайте крепко, чтобы панировка хорошо прилипла к курице.
5. Запеките курицу:
Выложите обвалянные куриные грудки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте оливковым маслом поверх курицы для хрустящей корочки. Запекайте 25-30 минут, пока курица не будет приготовлена, а корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
6. Подавайте:
Выньте курицу из духовки и дайте ей немного постоять перед подачей. Подавайте с ломтиками лимона по желанию.
Насладитесь вашим вкусным куриным филе с травяной корочкой в духовке со свежими овощами или свежим салатом для приготовления полноценного ужина!
