Joe Roshkovsky
Вкусные индейки(индюшки) — бедренные кости с заправкой из трав
Это изысканное блюдо представляет собой сочные бедренные кости индейки, промаринованные до идеального состояния в смеси свежих трав и специй. Маринад придает индейке богатый, сочный вкус, который наверняка вас порадует. Прекрасно подходит для семейного ужина или особого случая, эти бедренные кости запекаются до золотисто-коричневой корки, что приводит к появлению нежного, сочного мяса, которое спадает с кости.
Ингредиенты:
— 4 бедренные кости индейки
— 1/4 чашки оливкового масла
— 2 ст.л. соевого соуса
— 1 ст.л. меда
— 3 зубчика чеснока, измельченных
— 2 ст.л. свежего розмарина, нарезанных
— 2 ст.л. свежего тимьяна, нарезанных
— 1 ст.л. свежего шалфея, нарезанного
— 1 лимон, отжатый
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте маринад:
В миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, тимьян, шалфей и сок лимона. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Замаринуйте бедренные кости индейки:
Положите бедренные кости индейки в большой пакет с застежкой или неглубокую посуду. Полейте маринадом кости, хорошо их обваляйте. Закройте пакет или посуду, поставьте в холодильник на минимум 4 часа, желательно на ночь, чтобы специи и травы пропитали мясо.
3. Разогрейте духовку:
Когда будете готовы готовить, разогрейте духовку до 375° F (190° C).
4. Запекание бедренных костей:
Выньте бедренные кости индейки из маринада и положите на противень, выстланный пергаментной бумагой или смазанный духовой противень. Маринад оставьте для пропитывания. Запекайте бедренные кости в разогретой духовке около 45-55 минут или пока мясо не станет нежным и внутренняя температура не достигнет 165° F (74° C). По двадцать минут каждые пять минут подливайте маринад для сохранения сочности и аромата блюда.
5. Подача:
После приготовления, выньте бедренные кости из духовки и дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей. Наслаждайтесь вашими вкусными бедренными костями индейки в сочетании с вашими любимыми гарнирами, такими как жареные овощи или свежий салат.
Эти бедренные кости индейки обязательно покорят ваших гостей на следующем ужине, предлагая утонченное сочетание трав и специй, которые поднимают естественные вкусы индейки.
