Karol Smith
Вкусное жареное куриное мясо с лимоном и травами и корнеплодами
Это сочное и ароматное блюдо сочетает в себе нежное жареное куриное мясо, маринованное в лимоне и смеси трав, подается с ассортиментом идеально жареных корнеплодов. Это сытное и полезное блюдо, которое, несомненно, удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и насытит ваш организм.
Ингредиенты:
Для куриного мяса:
— 1 целое куриное мясо (около 4-5 фунтов)
— 2 лимона, нарезанных кружками
— 4 зубчика чеснока, измельченных
— 3 ст. ложки оливкового масла
— 2 ч. ложки соли
— 1 ч. ложка черного перца
— 1 ч. ложка сушеного розмарина
— 1 ч. ложка сушеного тимьяна
— 1 ч. ложка сушеного орегано
— 1 ч. ложка паприки
Для корнеплодов:
— 4 большие моркови, очищенные и порезанные кусочками
— 2 пастернака, очищенных и порезанных кусочками
— 2 сладких картофеля, очищенных и порезанных кусочками
— 1 красный лук, очищенный и нарезанный на четвертинки
— 3 ст. ложки оливкового масла
— 1 ч. ложка соли
— 1 ч. ложка черного перца
— 1 ч. ложка сушеного тимьяна
— 1 ч. ложка сушеного розмарина
Инструкции:
1. Подготовьте маринад для курицы:
1. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, оливковое масло, соль, черный перец, розмарин, тимьян, орегано и паприку.
2. Тщательно натрите курицу этой смесью, обеспечивая хорошее покрытие со всех сторон. Положите ломтики лимона как внутрь, так и сверху курицы для увеличения вкуса. Дайте мясу промариноваться хотя бы 1 час, а лучше всю ночь в холодильнике.
2. Подготовьте корнеплоды:
1. Разогрейте вашу духовку до 425°F (220°C).
2. В большой миске смешайте морковь, пастернак, сладкие картофели и красный лук с оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном и розмарином до равномерного покрытия.
3. Жарьте курицу и корнеплоды:
1. Положите промаринованную курицу в центр большой противень.
2. Распределите приправленные корнеплоды вокруг курицы на том же противне.
3. Жарьте в предварительно разогретой духовке около 1-1,5 часов, пока курица не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C), а корнеплоды не станут нежными и золотистыми.
4. Перемешайте корнеплоды на половине времени запекания, чтобы обеспечить равномерное готовление.
4. Подавайте и наслаждайтесь:
1. Выньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть около 10-15 минут перед нарезкой.
2. Подавайте разрезанную курицу на борту жареных корнеплодов.
3. Подавайте с зеленью и ломтиками лимона, если желаете.
Наслаждайтесь этим аппетитным жаренным куриным мясом с лимоном и травами и корнеплодами, которое станет прекрасным украшением любого обеденного ужина!
