Варенье из инжира и йогуртовый пирог: изысканное удовольствие для десерта

Тарт с инжиром и йогуртом: изысканное удовольствие для десерта

«`html
Этот тарт с инжиром и йогуртом – это вкусный и уникальный десерт, объединяющий естественную сладость инжира с кремовой кислинкой йогурта. Хрустящее тесто тарта идеально сочетается с сочным инжирным джемом и йогуртовой начинкой, делая этот десерт изысканным и манящим для любого случая. Комбинация текстур и вкусов обязательно впечатлит ваших гостей и заставит их попросить еще.

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана муки пшеничной
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1 крупный куриный желток
• 2 столовые ложки холодной воды
• 1 стакан инжирного джема
• 1 1/2 стакана греческого йогурта
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Свежий инжир, нарезанный (для украшения)
• Свежие листья мяты (по желанию, для украшения)

Инструкция:

1. Начните с приготовления теста для тарта. В блендере смешайте муку, сахар и соль. Включите насос, чтобы смешать.
2. Добавьте кубики холодного масла в блендер и включите насос до тех пор, пока смесь не станет напоминать крупные крошки.
3. В небольшой миске взбейте желток яйца и холодную воду. Добавьте это в блендер и включите насос, пока тесто не начнет собираться.
4. Выложите тесто на покрытую мукой поверхность и слепите из него блин. Заверните в пленку и оставьте в холодильнике как минимум на 30 минут.
5. Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C). Раскатайте тесто на покрытой мукой поверхности и уложите его в форму для тарта диаметром 9 дюймов, обрежьте лишнее тесто. Проколите дно вилкой и выложите пергаментную бумагу. Наполните грузами для пирога или сушеной фасолью.
6. Выпекайте корж в течение 15 минут, затем удалите пергаментную бумагу и грузы и выпекайте еще 10 минут, или пока не зарумянится. Полностью остудите.
7. Равномерно распределите инжирный джем по остывшему коржу для тарта.
8. В средней миске взбейте вместе греческий йогурт, мед и ванильный экстракт до получения однородной массы. Распределите эту смесь слоем над слоем инжирного джема.
9. Украсьте кусочками свежего инжира верхний слой йогуртовой начинки для красивого украшения. Добавьте свежие листья мяты при желании.
10. Храните тарт в холодильнике как минимум 1 час перед подачей, чтобы смешались вкусы и тарт стянулся.

Совет по подаче:

Подавайте тарт с инжиром и йогуртом охлажденным. Он прекрасно сочетается с чашкой травяного чая или бокалом десертного вина. Этот восхитительный тарт идеален для особых ужинов, завтраков или в любое время, когда вы хотите удивить удивительным десертом.
«`

[встроенное]https://www.youtube.com/embed/AYydRUSdgT0[/встроенное]