Индейка с Овощами по-Тайски на Шампурах: Слияние Вкусов на Шампуре
Приготовьтесь к кулинарному приключению с этими восхитительными кебабами из индейки по-тайски с овощами. Сочные, маринованные кусочки индейки нанизываются на шампуры с яркими свежими овощами, создавая блюдо, идеальное как для любителей гриля, так и для здоровых гурманов. Наполненные ароматными специями и ноткой сладости от маринада, эти кебабы приносят взрыв вкуса азиатских вдохновений на ваш стол.
Ингредиенты:
Для Маринада:
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка рыбного соуса (по желанию, для более автентичного тайского вкуса)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка свежего имбиря, натертого
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки перчины хлопьев (регулируется по вкусу)
Для Шампуров:
- 1 1/2 фунта грудки индейки, нарезанной на кубики 1 дюйм
- 1 красный сладкий перец, нарезанный на кусочки 1 дюйм
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный на кусочки 1 дюйм
- 1 цукини, нарезанный кружками 1/4 дюйма
- 1 красный лук, нарезанный на кусочки 1 дюйм
- 20 помидоров черри
- Свежая кинза, нарезанная (для украшения)
- Лимонные ломтики (для подачи)
Инструкции:
- В средней миске взбейте вместе все ингредиенты для маринада до получения однородной смеси.
- Добавьте кубики индееки в маринад, убедитесь, что они хорошо покрыты. Накройте и поставьте в холодильник на минимум 1 час, или на ночь для максимального вкуса.
- Если используете деревянные шампуры, замочите их в воде не менее 30 минут, чтобы предотвратить обгорание.
- Разогрейте гриль до средне-высокой температуры.
- Нанизывайте на шампуры маринованную индейку, красный и желтый перцы, цукини, красный лук и помидоры черри, чередуя для красивого представления.
- Готовьте кебабы на гриле 10-12 минут, переворачивая время от времени, пока индейка не прожарится, а овощи не станут нежными и слегка подгорят.
- Переложите кебабы на сервировочное блюдо. Украсьте свежей кинзой и подавайте с лимонными ломтиками.
Наслаждайтесь этими восхитительными индейкой и овощами по-тайски на шампурах в качестве основного блюда или подавайте их с вашими любимыми гарнирами для полного ужина, которое наверняка вас порадует!
The source of the article is from the blog foodnext.nl