Сытный Пир Пастушьего Хлеба: Сочный и Ароматный Пирог Пастушьего
Традиционным блюдом для уюта является Пир Пастушьего, сытное блюдо, сочетающее в себе мелкое мясо, овощи и пюре из картофеля в теплое, удовлетворительное блюдо. Этот британский классический рецепт идеален для семейного ужина или уютного вечера. Богатые вкусы приправленного мяса и кремового картофельного пюре делают каждый кусок истинным удовольствием.
Ингредиенты:
— 450 г фарша ягненка (или говядины, по вашему выбору)
— 2 стакана замороженных смесей овощей (кукуруза, горох, морковь)
— 1 средняя луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 2 ст. л. томатной пасты
— 1 ст. л. соуса Вустершир
— 240 мл говяжьего бульона
— 2 ст. л. муки пшеничной
— 950 г картофельного пюре (свежего или из остатков)
— 120 мл тертого чеддер-сыра
— 2 ст. л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)
Инструкции:
Шаг 1: Приготовление Мясной Начинки
1. Разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, пока он не станет прозрачным, около 5 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока не почувствуется аромат.
4. Добавьте фарш ягненка (или говядины) в сковороду. Готовьте до зарумянивания, разбивая его ложкой при жарке.
5. Добавьте томатную пасту, соус Вустершир и пшеничную муку. Хорошо перемешайте.
6. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование комочков. Доведите смесь до кипения.
7. Добавьте замороженные овощи в сковороду. Перемешайте и готовьте до разогрева овощей.
8. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. Снимите с огня.
Шаг 2: Сборка Пирога Пастушьего
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Наполните форму для запекания мясной начинкой, равномерно распределяя ее слой.
3. Покройте мясную начинку приготовленным картофельным пюре, равномерно распределяя по поверхности.
4. Посыпьте натертым чеддер-сыром пюре.
Шаг 3: Запекание Пирога Пастушьего
1. Поместите форму для запекания в разогретую духовку.
2. Запекайте 20-25 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться у краев.
3. Извлеките форму из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Шаг 4: Подающие и Наслаждение
1. Украсьте Пирог Пастушьего нарезанной свежей петрушкой.
2. Подавайте теплым и наслаждайтесь ароматными и сытными вкусами этого классического блюда.
The source of the article is from the blog kewauneecomet.com