Тыквенный пудинг с датами: вкусный кремовый осенний десерт

Тыквенный пирог «Флан» с финиками: восхитительный кремовый десерт для осени

Тыквенный пирог «Флан» с финиками — это изысканный десерт, сочетающий в себе землистую сладость тыквы и насыщенный, карамельный вкус фиников. Этот гладкий и кремовый флан идеально приправлен специями и украшен изысканным карамельным топпингом, что делает его идеальным лакомством для любого осеннего собрания.

Ингредиенты###

Для карамели:
1 стакан сахара
1/4 стакана воды

Для флана:
1 банка (15 унций) тыквенной пасты
1 банка (12 унций) сгущенного молока
1 банка (14 унций) сгущенного сладкого молока
3 крупных яйца
1/2 стакана нарезанных фиников
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой мускатной гвоздики
1/4 чайной ложки молотого гвоздика
1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции###

Шаг 1: Приготовление карамели
1. В средней кастрюле на среднем огне сочетайте сахар и воду.
2. Перемешивайте смесь, пока сахар не растворится, затем дайте ей закипеть, не помешивая, пока она не приобретет глубокий янтарный цвет.
3. Быстро вылейте карамель в круглую форму диаметром 9 дюймов, перемешивая, чтобы равномерно покрыть дно. Оставьте остыть и застыть.

Шаг 2: Подготовка смеси для флана
1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. В блендере смешайте тыквенную пасту, сгущенное молоко, сгущенное сладкое молоко, яйца, нарезанные финики, кориандр, имбирь, мускатную гвоздику, гвоздику и ванильный экстракт. Взбейте до получения гладкой массы.
3. Вылейте смесь для флана поверх застывшей карамели в форме для запекания.

Шаг 3: Выпекание флана
1. Поместите форму для запекания в большую форму для запекания. Налейте горячую воду в большую форму так, чтобы она достигала половины бока формы для запекания, создавая водяную баню.
2. Осторожно переложите установку в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 60 минут, или пока флан не застынет, но все еще будет слегка дрожать в центре.
3. Извлеките флан из водяной бани и дайте остыть до комнатной температуры. Затем охладите в холодильнике как минимум 4 часа или на ночь.

Шаг 4: Подача флана
1. Для подачи пройдите ножом вдоль краев флана, чтобы разъединить его с формой. Поставьте поднос для подачи поверх формы и быстро и осторожно переверните.
2. Флан должен выйти, а карамель образует вкусный соус сверху.
3. Нарежьте и подавайте охлажденным, посыпав дополнительно нарезанные финики по желанию.

Наслаждайтесь вашим кремовым, сладким тыквенным пирогом с финиками на вашем осеннем празднике!