Традиционная и насыщенная пирожная с индейкой

Сытный и утешительный Капуччо из индейки

Откройте для себя великолепный вкус традиционного капуччо, приготовленного из нежной мелкой индейки для более легкого и одинаково утешительного блюда. Это блюдо состоит из сочной индейки, приготовленной с овощами и травами, под картофельным верхом, взбитым до гладкости.

Ингредиенты:

• 1 фунт мелкой индейки
• 4 больших картофелины, очищенные и разделанные на четвертинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 морковки, нарезанные кубиками
• 1 чашка замороженного горошка
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чашка куриного бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 чашки молока
• 2 столовые ложки масла
• 1/4 чашки тертого пармезана (по желанию)

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 375°F (190°C).
2. Положите очищенные и разделанные картофелины в большой кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения и варите около 15-20 минут, пока картофелины не станут мягкими.
3. Пока картофелины варятся, разогрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и кубики моркови. Готовьте до прозрачности лука и мягкости моркови, около 5-7 минут.
4. Добавьте измельченный чеснок в сковороду и готовьте еще минуту. Затем добавьте мелкую индейку, разбивая ее ложкой в процессе готовки. Продолжайте готовить до зарумянивания и полного приготовления индейки.
5. Добавьте томатную пасту, куриный бульон и сушеный тимьян. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте смеси покипеть около 5-7 минут, пока немного не загустеет. Добавьте замороженный горошек и перемешайте. Снимите с огня.
6. Слейте вареные картофелины и верните их в кастрюлю. Добавьте молоко, масло и пармезан (при использовании). Разомните картофель, пока он не станет гладким и кремообразным. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Равномерно разложите смесь индейки в духовке в форму для выпекания. Осторожно разровняйте пюре картофеля поверх смеси индейки, разгладьте поверхность ложкой или лопаткой.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, или пока верх не станет золотистым, а начинка не начнет кипеть по краям.
9. Дайте капуччо настояться несколько минут перед подачей. Насладитесь сытным и утешительным капуччо из индейки!