Тарт с кленовым сиропом и инжиром: изысканный десерт с сладким кленовым сиропом и сочными инжиром

Тарт с Изюминкой из Ивы: Восхитительный Десерт с Сладким Кленовым Сиропом и Сочными Инжиром

Тарт с Изюминкой из Ивы — это восхитительный десерт, который сочетает в себе богатую сладость кленового сиропа и естественную сочность свежего инжира. Этот легко приготовимый тарт имеет масляное тесто, кремовую начинку и красивое оформление, которое порадует гостей на любом ужине или семейном собрании.

Ингредиенты###
Для теста:
— 1 1/4 стакана пшеничной муки
— 1/2 стакана сливочного масла, холодного и нарезанного кубиками
— 1/4 стакана сахара
— 1/4 чайной ложки соли
— 1 крупный куринный желток
— 2-3 столовые ложки ледяной воды

Для начинки:
— 1 стакан сыра маскарпоне
— 1/4 стакана кленового сиропа
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1/4 чайной ложки молотой корицы

Для украшения:
— 8-10 свежих инжиров, нарезанных на четвертинки
— 2 столовые ложки кленового сиропа
— Свежие листья мяты для украшения (по желанию)

Инструкции###

Приготовление Теста###
1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. В процессоре, смешайте муку, холодное масло, сахар и соль. Перемолоть до получения крупных крошек.
3. Добавьте желток и перемолоть до соединения. Постепенно добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке, пока тесто не начнет склеиваться.
4. Выложите тесто на легко опыленную поверхность и сформируйте из него диск. Заверните в пленку и охладите минимум 30 минут.
5. После охлаждения, раскатайте тесто, чтобы оно подошло под форму для тарта диаметром 9 дюймов. Наложите тесто в форму и обрежьте лишнее.
6. Проткните дно теста вилкой и выложите пергамент. Наполните его весами для пирога или сухими бобами.
7. Выпекайте 15 минут, затем уберите пергамент и весы. Выпекайте еще 10 минут или до золотистости корки. Дайте остыть полностью.

Приготовление Начинки###
1. В миске взбейте сыр маскарпоне, кленовый сироп, ванильный экстракт и молотую корицу до получения однородной массы.
2. Разложите начинку равномерно на остывшем тесте для тарта.

Сборка Тарта###
1. Украсьте четвертинками инжира сверху начинки.
2. Полейте инжир 2 столовыми ложками кленового сиропа.
3. Украсьте свежими листьями мяты, если желаете.

Подача###
1. Охладите тарт в холодильнике примерно 30 минут, чтобы ароматы соединились.
2. Нарежьте и подавайте тарт охлажденным или комнатной температуры.

Наслаждайтесь вашим восхитительным Тартом с Изюминкой из Ивы, идеальным сочетанием сладких, кремовых и фруктовых вкусов в каждом кусочке!