Сытный куриный суп с овощами: утешительное питание на каждый день

Этот Сытный куриный суп с овощами — идеальное блюдо для утоления голода и согревания души. Наполненный питательными овощами, нежным курином мясом и ароматными травами, этот суп не только вкусный, но и невероятно полезный. Он идеально подходит для прохладных дней или когда вы чувствуете себя плохо, принося уют и благополучие с каждой ложкой.

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
2 моркови, очищенные и нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
3 зубчика чеснока, измельченные
1 красный перец, нарезанный
1 цукини, нарезанный
8 чашек куриного бульона
2 чашки приготовленного куриного мяса, нарванного
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка сушеной базилика
1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу
1 стакан молодого шпината, грубо нарезанного
1/4 стакана свежей петрушки, нарезанной

Инструкции

Шаг 1: Разогрейте кастрюлю
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.

Шаг 2: Обжарьте овощи
Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Обжарьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Добавьте чеснок и перец
Добавьте измельченный чеснок и нарезанный красный перец. Продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты.

Шаг 4: Добавьте цукини
Добавьте нарезанный цукини и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 5: Добавьте бульон
Осторожно налейте куриный бульон и доведите смесь до кипения.

Шаг 6: Добавьте курицу и травы
Уменьшите огонь, добавьте нарванное приготовленное куриное мясо, сушеный тимьян, сушеный базилик и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7: Тушите суп
Дайте супу покипеть около 20-25 минут, чтобы все вкусы соединились.

Шаг 8: Приготовьте с шпинатом и свежими травами
Вмешайте нарезанный молодой шпинат и свежую петрушку. Дайте супу еще 5 минут тушиться, пока шпинат не увядет.

Шаг 9: Подавайте и наслаждайтесь
Уберите лавровый лист. Наполните суп тарелки и подавайте горячим. Наслаждайтесь сытным куриным супом с овощами с хрустящим хлебом или легким салатом.

Этот питательный суп обязательно станет любимым блюдом семьи благодаря сочетанию сытных ингредиентов и ароматных трав. Наслаждайтесь его утешительным теплом и полезностью в течение всего года.