Сытный куриный суп с овощами

2024-06-14
Hearty Chicken and Vegetable Soup

Сытный куриный и овощной суп

Этот сытный куриный и овощной суп — утешительное и питательное блюдо, идеально подходящее для любого времени года. Насыщенный вкусом нежного курицы, свежих овощей и ароматных трав, этот суп является одновременно сытным и полезным. Он идеален для семейного обеда или для приготовления заранее и наслаждения в течение недели, обещая согреть вас и удовлетворить ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 2 моркови, почищенные и нарезанные кубиками
— 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
— 1 красный перец, нарезанный кубиками
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеной базилика
— 1/2 чайной ложки сушеного душистого орегано
— 8 чашек куриного бульона
— 2 чашки вареного и нарезанного куриного мяса
— 1 большой картофель, почищенный и нарезанный кубиками
— 1 банка (14,5 унций) нарезанных помидоров в собственном соку
— 1 чашка зеленой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 1 дюйм
— 1 чашка кукурузных зерен (свежих, замороженных или из консервов)
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и жарьте до прозрачности, около 5 минут.
2. Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще 1-2 минуты, помешивая часто, чтобы не пригорело.
3. Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей и красный перец. Готовьте около 5-7 минут, или пока овощи не начнут размягчаться.
4. Добавьте сушеный тимьян, базилик и орегано, хорошо перемешав, чтобы овощи равномерно покрылись травами.
5. Добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения.
6. Добавьте нарезанное куриное мясо, картофель и консервированные помидоры со соком в кастрюлю. Уменьшите огонь до минимума и дайте супу повариться около 15 минут, или пока картофель не станет мягким.
7. Добавьте в кастрюлю зеленую фасоль и кукурузу и тушите еще 10 минут, пока фасоль не станет мягкой, но хрустящей.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте горячим, украшенным нарезанной свежей петрушкой.

Наслаждайтесь этим сытным куриным и овощным супом с кусочком хрустящего хлеба или салатом в качестве полноценного, сытного блюда.

Don't Miss

Deliciously Crunchy Korean Fried Chicken

Вкусная хрустящая корейская жареная курица

Восхитительно хрустящий корейский жареный цыпленок Корейский жареный цыпленок, также известный
Parmesan Garlic Roasted Green Beans

Пармезанские зеленые фасольки с чесночком, запеченные в духовке

Жареная зелёная фасоль с пармезаном и чесноком Наслаждайтесь этим питательным