Seweryn Dominsky
Плотный куриный суп с диким рисом: уютное блюдо для зимнего согревающего
Ищете уютное блюдо, чтобы согреться в холодные месяцы? Этот плотный куриный суп с диким рисом — идеальный выбор. Наполненный нежным курицей, ореховым диким рисом и смесью овощей, он является питательным блюдом, предлагающим насыщенные вкусы в каждой ложке. Этот суп не только вкусный, но и легко приготовить, что делает его отличным вариантом для ужинов в будний день или ленивых воскресений.
Ингредиенты:
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
— 3 морковки, нарезанные кубиками
— 6 чашек куриного бульона
— 1 чашка дикого риса, промытого
— 2 чашки приготовленной курицы, нарезанной ломтями (предпочтительно курица с ростиссери)
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— 1 чайная ложка сушеного шалфея
— Соль и перец по вкусу
— 1 чашка жирного крема (по желанию для кремового супа)
— 2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Тушите около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте в кастрюлю куриный бульон. Вмешайте промытый дикий рис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите в течение 30-40 минут, пока рис не станет мягким.
3. Добавьте в кастрюлю приготовленную нарезанную курицу. Посолите сушеным тимьяном, сушеным шалфеем, солью и перцем. Потушите еще 10 минут, чтобы соединились вкусы.
4. Если вы предпочитаете кремовый суп, вмешайте в него жирный крем и прогрейте еще 5 минут, но не доводите до кипения.
5. Попробуйте и, при необходимости, отрегулируйте приправы. Подавайте с вырубкой петрушки, если желаете.
Подавайте горячим с хрустящим хлебом или крекерами. Наслаждайтесь этим утешительным, плотным супом как отличным способом согреться изнутри!
