Seweryn Dominsky
Сытный куриный суп с лапшой: утешительная классика для холодных ночей
Сытный куриный суп с лапшой — это классическое блюдо, которое греет как тело, так и душу. Идеально подходит для холодных ночей, этот суп сочетает нежное куриное мясо, полезные овощи и ароматную лапшу в богатом, насыщенном бульоне. Это вечный рецепт, легко приготовить, и всегда пользуется успехом у семьи и друзей.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 крупный лук, нарезанный кубиками
- 3 моркови, нарезанные
- 3 стебля сельдерея, нарезанные
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 8 стаканов куриного бульона
- 1 фунт куриного филе без кожи и костей
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 1 ч. л. сушеного розмарина
- 2 лавровых листа
- 8 унций лапши
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной (по желанию)
Инструкции:
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте лук, морковь и сельдерей, и готовьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не почувствуете аромат.
- Влейте куриный бульон и добавьте куриное филе, тимьян, розмарин и лавровые листья. Доведите до кипения.
- Как только закипит, уменьшите огонь до минимума и оставьте на симмере 25-30 минут, пока курица не станет готовой.
- Выньте курицу из кастрюли и разотрите ее при помощи двух вилок.
- Верните разотертую курицу обратно в кастрюлю и добавьте лапшу.
- Продолжайте варить до тех пор, пока лапша не станет мягкой, примерно 8-10 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте горячим и украсьте свежей петрушкой по желанию.
Наслаждайтесь этим сытым куриным супом с лапшой как насыщенным блюдом, приносящим тепло и утешение в холодные ночи!
