Joe Roshkovsky
Сытный гриль-сэндвич с медитеррейскими овощами
Этот привлекательный сэндвич с медитеррейскими овощами предлагает вам вкусный и здоровый вариант для приема пищи, наполненный широким спектром вкусов средиземноморья. В нем много гриль-овощей, кремового хумуса и терпкого сыра фета, что делает его питательным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты
Для гриль-овощей:
— 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками
— 1 цукини, нарезанный кружками
— 1 баклажан, нарезанный кружками
— 1 красный лук, нарезанный колечками
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
Для сэндвича:
— 4 ломтика цельнозернового хлеба
— 1/2 чашки хумуса
— 1/4 чашки крошеного сыра фета
— 1 горсть свежих листьев шпината
— 2 столовые ложки бальзамической глазури
— 2 столовые ложки нарубленной свежей василька
Инструкции
1. Готовим гриль-овощи:
— Разогрейте гриль или гриль-пан на среднем огне.
— Перемешайте болгарский перец, цукини, баклажан и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем.
— Грильте овощи 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и слегка почернеют. Отложите в сторону.
2. Сборка сэндвича:
— Поджарьте ломтики цельнозернового хлеба до золотисто-коричневого цвета.
— Распределите щедрую порцию хумуса на одной стороне каждого ломтика хлеба.
— Равномерно выложите гриль-овощи на два ломтика хлеба.
— Посыпьте крошеным сыром фета сверху овощей.
— Положите свежие листья шпината сверху.
— Полейте бальзамической глазурью.
— Посыпьте нарубленным свежим васильком.
3. Положите оставшиеся ломтики хлеба сверху, чтобы закрыть сэндвичи.
4. Подача:
— Разрежьте сэндвичи пополам и немедленно подавайте, наслаждаясь сочетанием вкусов гриль-овощей с кремовым хумусом и терпким сыром фета.
Этот сытный гриль-сэндвич с медитеррейскими овощами не только вкусный, но и полезный, что делает его превосходным дополнением к вашему рациону питания. Приятного аппетита!
