Домашний куриный суп с лапшой по-старинке
«`html
Это классическое утешительное блюдо идеально для холодных дней, предлагая теплое, сытное и питательное блюдо. Домашний куриный суп с лапшой по-старинке сочетает нежное куриное мясо, свежие овощи и отлично приготовленную лапшу в ароматном бульоне. Это идеальное блюдо для кормления семьи или для того, чтобы насладиться расслабляющим и уютным ужином в одиночестве.
Ингредиенты:
— 1 целая курица (весом около 3-4 фунтов)
— 10 чашек воды
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 крупная луковица, нарезанная
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 3 средние моркови, нарезанные
— 3 стебля сельдерея, нарезанные
— 2 лавровых листа
— 1 чайная ложка сушеного тимьяна
— Соль и перец по вкусу
— 225 г лапши яичной
— 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
Инструкции:
1. Приготовление бульона: В большую кастрюлю положите целую курицу и добавьте 10 чашек воды. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь и дайте вариться около 45 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена. Снимите пену, которая поднимется на поверхность.
2. Готовка овощей: Тем временем, в отдельной большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные морковь и сельдерей. Готовьте около 5-7 минут, или пока овощи не станут мягкими.
3. Соединение ингредиентов: Когда курица приготовлена, извлеките ее из бульона и оставьте остывать. Процедите бульон, чтобы удалить кости и примеси, затем перелейте его в обжаренные овощи. Добавьте лавровые листья, сушеный тимьян, соль и перец. Дайте бульону вариться на медленном огне.
4. Приготовление курицы: Когда курица остынет, извлеките мясо из костей и разотрите его на кусочки размером для укуса. Верните разделенное куриное мясо в кипящий бульон.
5. Добавление лапши: Доведите суп до нежного кипения и добавьте яичную лапшу. Готовьте согласно инструкции на упаковке, обычно около 8-10 минут, до тех пор, пока лапша не станет мягкой, но не разваренной.
6. Завершите приготовление и подавайте: Удалите лавровые листья из супа и добавьте измельченную свежую петрушку. Оцените и подкорректируйте посол и поперчите при необходимости. Подавайте горячим.
Наслаждайтесь своим домашним куриным супом с лапшой по-старинке, как питательным блюдом, приносящим уют на ваш стол.
«`
The source of the article is from the blog karacasanime.com.ve