Салат из киноа и авокадо — освежающее и питательное удовольствие

Фруктовый салат с киноа и авокадо — освежающее и питательное удовольствие

«`html

Этот фруктовый салат с киноа и авокадо — это яркое и здоровое блюдо, сочетающее питательные свойства киноа и авокадо с освежающими вкусами разнообразных фруктов. Этот салат идеально подходит для легкого обеда, гарнира или даже освежающего перекуса. Сочетание текстур и вкусов делает каждый кусочек восхитительным.

Ингредиенты:

• 1 стакан киноа, промытый
• 2 стакана воды
• 2 спелых авокадо, нарезанных кубиками
• 1 стакан клубники, без кожуры, на четвертинки
• 1 стакан черники
• 1 средний манго, почищенный и нарезанный кубиками
• 1/4 стакана свежих листьев мяты, нарезанных
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка меда (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В среднем кастрюле довести воду до кипения. Добавить киноа, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 15 минут, или пока вода не впитается, а киноа не станет мягкой. Снять с огня и дать полностью остыть.
2. В большой миске смешать остывшую киноа, нарезанные авокадо, клубнику, чернику, манго и листья мяты.
3. В маленькой миске взбить вместе сок лайма, мед (по желанию), соль и перец. При необходимости корректировать по вкусу.
4. Перелить лимонный соус в миску с киноа и аккуратно перемешать, убедившись, что все ингредиенты равномерно покрыты соусом.
5. Подавать немедленно или охладить в холодильнике до 2 часов перед подачей, чтобы вкусы хорошо соединились.

Подача:

• Этот салат можно подавать самостоятельно как легкое и освежающее блюдо.
• Также его можно подать с жареной курицей или рыбой для более сытного блюда.

«`