Весенние роллы Yzy — Свежий, вкусный и пикантный перекус
Весенние роллы Yzy — это яркое и здоровое блюдо, которое обычно находит свое место во многих азиатских кухнях. Эти свежие роллы сочетают в себе восхитительный микс пикантных вкусов, завернутый в прозрачную рисовую бумагу, предлагая легкий, но насыщенный укус. Они отлично подходят в качестве перекуса, закуски или даже легкого приема пищи, а соус для погружения добавляет неповторимого пикантности каждому укусу.
Ингредиенты:
Для весенних роллов:
— 8 оберток из рисовой бумаги
— 1 стакан вареных креветок, нарезанных пополам вдоль
— 1 стакан измельченной салатной или смешанной зелени
— 1 стакан шинкованной моркови
— 1 стакан шинкованного огурца
— 1 стакан свежих листьев мяты
— 1 стакан свежих листьев кинзы
— 1/2 стакана вареной лапши рисовой (по желанию)
Для соуса для погружения:
— 1/4 стакана хойсин-соуса
— 1 столовая ложка арахисового масла
— 1 столовая ложка воды
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 1 чайная ложка срирачи (по желанию, для остроты)
Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты:
— Приготовьте креветки и вареную лапшу (если используете), следуя инструкциям на упаковке.
— Вымойте и нарежьте овощи ломтями. Разломайте листья мяты и кинзы на удобные кусочки.
2. Соберите роллы:
— Наполните большую мелкую миску теплой водой. Поочередно опускайте каждую обертку рисовой бумаги в воду на примерно 5 секунд, пока она не станет гибкой.
— Разложите размягченную обертку на чистой поверхности.
— На нижней трети обертки положите небольшое количество измельченного салата или смешанной зелени.
— Положите немного моркови, огурца и лапши сверху зелени.
— Добавьте несколько листьев мяты и кинзы.
— Положите 2-3 кусочка креветок на овощи.
3. Сверните обертку:
— Сложите боковины обертки над начинкой.
— Начиная с края, ближайшего к начинке, аккуратно, но плотно заверните ролл, так как обертки хрупкие. Продолжайте заворачивать до верхнего края.
— Положите готовый ролл на тарелку и укройте влажной тканью, чтобы сохранить свежесть. Повторите с оставшимися ингредиентами.
4. Приготовьте соус для погружения:
— В маленькой миске смешайте хойсин-соус, арахисовое масло, воду, лимонный сок и срирачу до получения гладкой консистенции.
5. Подавайте:
— Разложите весенние роллы на блюде с соусом для погружения на боку. Наслаждайтесь немедленно.
Весенние роллы Yzy не только вкусные, но и настраиваемые. Не стесняйтесь экспериментировать с различными овощами, белками и травами, чтобы сделать их особенными.
The source of the article is from the blog regiozottegem.be