Прекрасные энергетические батончики из миндаля и фиников: здоровая закуска без выпечки

Восхитительные энергетические батончики с миндалем и финиками: здоровая закуска без выпечки

Восхитительные энергетические батончики с миндалем и финиками идеальны для тех, кто ищет здоровую и вкусную закуску. Батончики полны натуральной сладости от фиников и хруста миндаля, они не только вкусные, но и обеспечивают быстрый заряд энергии. Их легко приготовить, не требуется выпекания, что делает их идеальным угощением для занятого графика или отличным дополнением к вашему ланчбоксу.

Ингредиенты:

• 1 стакан фиников без косточек
• 1 стакан миндаля
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 стакана несладкого измельченного кокоса
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1/4 стакана миндального масла
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции:

1. В процессоре пищевых продуктов сочетайте финики без косточек и миндаль. Разомните, пока они не будут мелко нарезаны и хорошо смешаны.
2. Добавьте овсяные хлопья, измельченный кокос и семена чиа в процессор. Обработайте еще несколько раз, пока смесь равномерно не смешается.
3. В небольшой кастрюле на слабом огне соедините миндальное масло и мед (или кленовый сироп). Помешивайте, пока смесь не станет гладкой и хорошо смешается.
4. Снимите кастрюлю с огня, добавьте ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешайте.
5. Перелейте смесь миндального масла в процессор с сухими ингредиентами. Обработайте, пока все не соединится и образует липкое тесто.
6. Выложите квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой. Переложите смесь в форму и тщательно нажмите, чтобы получился ровный слой.
7. Охладите смесь как минимум на 1 час, чтобы она застыла.
8. Когда смесь застынет, извлеките ее из формы и нарежьте на батончики или квадраты.
9. Храните энергетические батончики в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Наслаждайтесь восхитительными энергетическими батончиками с миндалем и финиками в любое время, когда вам нужна быстрая и полезная закуска!