Кремовая Феттуччини: Неотразимое Паста-блюдо
Кремовая Феттуччини Альфредо — изысканная, классическая итальянская паста, сочетающая нежные лапшу феттуччини с богатым и кремовым соусом из масла, сливок и пармезана. Это блюдо идеально подойдет для ужина, который будет одновременно роскошным и насыщенным. С добавлением чеснока и немного мускатного ореха оно является богатым на вкус блюдом, которое обязательно станет вашим любимым.
Ингредиенты:
— 340 г феттуччини
— 240 мл сливок
— 110 г сливочного масла
— 110 г тертого пармезана
— 2 зубчика чеснока, измельченных
— 1/4 ч. л. тертого мускатного ореха (по желанию)
— Соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
— Мелко нарезанная свежая петрушка (для украшения)
Инструкции:
1. **Приготовление Пасты**:
— Доведите кипящую воду с солью до кипения. Добавьте феттуччини и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке до аль-денте. Откиньте пасту на дуршлаг, сохраняя около 120 мл воды от варки, и отложите.
2. **Готовим Соус**:
— В больской сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты до появления аромата, аккуратно, чтобы не дать ему подгореть.
— Влейте сливки и доведите до кипения. Дайте соусу прокипеть 3-4 минуты, часто помешивая, пока сливки слегка не поплотнеют.
3. **Соединяем Пасту и Соус**:
— Уменьшите огонь и добавьте тертый пармезан, дайте ему растопиться и смешаться со сливками.
— Положите готовую феттуччини в сковороду, тщательно перемешивая, чтобы нудли равномерно покрылись соусом. Если соус слишком густой, постепенно добавляйте немного воды от варки, пока не достигнете желаемой консистенции.
4. **Подаем к столу**:
— Посолите, добавьте свежемолотый черный перец и мускатный орех (по желанию) по вкусу. Продолжайте перемешивать пасту, пока все не смешается.
— Украсьте мелко нарезанной свежей петрушкой для яркого цвета и свежего вкуса.
— Подавайте немедленно и наслаждайтесь вашей Кремовой Феттуччини!
Это аппетитное феттуччини альфредо — быстрое и впечатляющее блюдо, которое легко подойдет для сочетания с простым салатом или чесночным хлебом для полного обеда.
The source of the article is from the blog tvbzorg.com