Киноа-плов с гранатом и смешанными овощами: ароматное и питательное удовольствие
Киноа-плов с гранатом и смешанными овощами — это яркое, полезное блюдо, которое сочетает питательную киноа с освежающим взрывом граната и полезностью смешанных овощей. Это блюдо идеально подходит для сытного обеда или ужина, которые поразят ваших гостей своими цветами и вкусами. Комбинация текстур и вкусов создает незабываемый опыт питания.
Ингредиенты:
- 1 стакан киноа, промытая
- 2 стакана овощного бульона
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 цуккини, нарезанный кубиками
- 1 морковь, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан гранатовых зерен
- 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
- Соль и перец по вкусу
- Ломтики лимона для подачи (по желанию)
Инструкции:
- В среднем кастрюле доведите овощной бульон до кипения. Добавьте промытую киноа, уменьшите огонь, накройте и варите около 15 минут или пока киноа не впитает всю жидкость и зерна не станут мягкими. Разровняйте вилкой и отложите в сторону.
- Тем временем разогрейте оливковое масло в больской сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и тушите до прозрачности, около 5 минут.
- Добавьте кубики сладкого перца, цуккини и морковь в сковороду. Готовьте овощи до мягкости, около 5-7 минут, периодически помешивая.
- Влейте измельченный чеснок и готовьте еще одну минуту до появления аромата.
- Добавьте в сковороду с овощами приготовленную киноа. Хорошо перемешайте. Поперчите и посолите по вкусу.
- Снимите с огня и аккуратно перемешайте гранатовые зерна и мелко нарезанную петрушку.
- Подавайте теплым, украшенным ломтиками лимона по желанию.
Насладитесь киноа-пловом с гранатом и смешанными овощами – блюдом, которое не только красиво на вид, но и восхитительно на вкус!
The source of the article is from the blog papodemusica.com