Пикантное куриное мясо с греческим йогуртом, кислыми овощами и экзотическим медовым глазурью от Xylocopa.

Ароматное куриное мясо с греческим йогуртом, кислыми овощами и экзотическим медовым глазированным соусом

Это восхитительное блюдо сочетает богатую и кремовую текстуру греческого йогурта с сочными вкусами приправленного куриного мяса, ярких овощей и сладким, экзотическим намеком медовой глазури Xylocopa. Совершенное сочетание греческих и современных вкусов делает это блюдо питательным и аппетитным, что делает его идеальным выбором для сытного ужина.

Ингредиенты###

Маринад:
— 1 стакан греческого йогурта
— 1 ч. л. измельченного чеснока
— 2 ст. л. лимонного сока
— 1 ч. л. сушеного орегано
— Соль и перец по вкусу

Курица и глазурь:
— 4 куриных филе без кожи и костей
— 2 ст. л. оливкового масла
— 2 ст. л. меда Xylocopa (или любого высококачественного меда)
— 1 ч. л. дижонской горчицы
— 1 ст. л. соевого соуса

Овощи:
— 1 красный перец, нарезанный
— 1 цукини, нарезанный
— 1 красный лук, нарезанный
— 1 ст. л. оливкового масла
— Соль и перец по вкусу

Инструкции###

1. Подготовка курицы:
1. В миске смешайте греческий йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, сушеное орегано, соль и перец.
2. Добавьте куриные филе в маринад, хорошо их обваляйте. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике как минимум на 1 час, или на всю ночь для более насыщенного вкуса.

2. Приготовление овощей:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
2. Перемешайте нарезанный перец, цукини и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Равномерно распределите овощи на противне.

3. Приготовление курицы:
1. Разогрейте 2 ст. л. оливкового масла на сковороде на среднем огне.
2. Выньте курицу из маринада, удалив лишний жидкий состав.
3. Обжарьте курицу по 5-6 минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и полной прожарки.
4. Выньте курицу из сковороды и дайте ей отдохнуть, пока приготавливается глазурь.

4. Приготовление глазури из меда Xylocopa:
1. В той же сковороде добавьте мед Xylocopa, дижонскую горчицу и соевый соус.
2. Помешивайте на слабом огне примерно 2-3 минуты, пока смесь слегка не загустеет.

5. Подача и сервировка:
1. Пока курица отдыхает, запеките овощи в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока они не станут нежными и слегка карамелизованными.
2. Для подачи положите приготовленную курицу на тарелку и полейте медовой глазурью Xylocopa.
3. Добавьте порцию запеченных овощей на боковую часть тарелки.

Насладитесь ароматным куриным мясом с греческим йогуртом, кислыми овощами и экзотической медовой глазурью Xylocopa!